1945年，Bowman在白芸豆中发现了一种抑制淀粉吸收的物质。白芸豆中含有一种物质，这种物质不止活性较高，同时也能抑制人体中的α-淀粉酶，所以被称为一种天然的淀粉酶抑制物。通俗的讲它是一种“淀粉吸收阻断剂”，命名为α-淀粉酶抑制剂。白芸豆中的α-淀粉酶抑制剂（α-amylaseinhibitor下文简称α-AI）能够彻底阻断底物与α-淀粉酶活性位点之间相互作用的通道，使得人体口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉不能完全被分解成小分子的单糖被人体吸收，从而达到控制淀粉转化为卡路里被摄入。尽管市场上许多化学合成产品具有***作用，但这些产品有一定的副作用，较为常见的是造成肝脏中酶活水平的紊乱。自然界中存在的α-AI安全性较高，在众多谷物和豆类α-AI中，白芸豆α-AI抑制活性更强，生物安全性更高，生理活性较强，同时能减少了淀粉的分解，体内葡萄糖的吸收也同时减少，从而起到降低餐后血糖升高，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合低GI的饮食方法，控制餐后血糖。 无锡华康生物科技有限公司专业研发、生产、供应富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，欢迎来电来函！辽宁淀粉酶抑制剂存在哪些食物
《进餐前服用白芸豆提取物对餐后血糖的改善功效》根据上海长海医院临床营养科临床研究，通过观察白芸豆提取物对葡萄糖耐量曲线及餐后血糖的影响,以及白芸豆提取物和餐后血糖的剂量-效应关系,以帮助糖尿病患者合理控制血糖。方法选取16名健康的受试者为实验对象,年龄为18～45岁。16名受试者分别在2019年4～6月不连续的3个礼拜测定口服葡萄糖50g的溶液或葡萄糖50g的溶液+2g白芸豆提取物、65g白米饭（约50g碳水化合物）或65g白米饭+2、4、6g白芸豆提取物后引起的血糖反应,采用自身对照的方法,统计分析各不同时间段的组间平均血糖值的差异。结果2g白芸豆提取物对葡萄糖血糖曲线下面积和餐后血糖曲线略有影响,但组间比较差异无统计学意义。在进食65g白米饭前服用4g、6g白芸豆提取物（加300ml水）,6g白芸豆提取物在45min时血糖比较低,组间比较差异有统计学意义。同时比起白米饭组,60min后,服用4g、6g白芸豆提取物组的餐后血糖下降趋势较稳定,并在120min时都达到餐后2h血糖正常值,提示白芸豆提取物对餐后血糖有控制作用。结论餐前15min服用6g白芸豆提取物酶解芸豆粉溶液（加300ml水）可以有效降低进食白米饭后的血糖反应。这是为什么呢？因为白芸豆中含有α-淀粉酶抑制剂啊！ 上海a淀粉酶抑制剂的物理性质无锡华康生物科技有限公司提供富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物。
《欧也妮·葛朗台》发表于1833年，展现了一幅法国19世纪初法兰西外省色彩缤纷的社会风俗画。拿破仑在1815年的滑铁卢战役中彻底败北，由此波旁王朝复辟，统治一直延续到1830年。拿破仑与《欧也妮.葛朗台》小说中提及的糖，其实颇有渊源。很多人以为“蔗糖”，就是从甘蔗提炼的糖。其实，只要是植物里的双糖（果糖＋葡萄糖），都称作蔗糖。拿破仑跟英国人翻脸搞“贸易战”之前，欧洲人吃的糖几乎都是从西印度群岛进口的。英国搞物资禁运，瞬间截断了法兰西的蔗糖来源。十九世纪初，法国热带资源严重短缺，一公斤砂糖在1789年只要一法朗，到1811暴涨到12法朗。甜食爱好者，断糖，他们能忍？眼看拿破仑的糖罐子就要见底，正在他焦头烂额之际，甜菜根制糖厂在大家的欣喜若狂中诞生了。拿破仑命人种植甜菜，解决了吃糖问题。从此，甜菜也就一跃成为欧洲“明星食材”。只是，无论是巴尔扎克还是葛朗台，抑或是拿破仑，万万没想到，两百年后，大家开始追求低糖、低卡，甚至戒糖啦！欧美出现了淀粉狙击手——白芸豆提取物，因为白芸豆里面含有α-淀粉酶抑制剂。我国也涌现出无锡华康生物科技有限公司这样凭借专有技术生产出活力更高、风味更好、富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物。
公元前，约三百年左右，雅典诞生了斯多葛学派（Stoicism）。斯多葛学派哲学家认为，我们应该喜欢简单的饮食、简单的衣着、房屋和家具。斯多葛学派的哲学老师墨索尼亚斯哪壶不开提哪壶，他建议，当某人吃东西的时候，不应该为了好吃而应该为了营养，不应该为了味蕾满足而应该为了强身健体。他甚至让我们追寻苏格拉底：吃饭是为了活着，而活着不是为了吃饭。同为斯多葛学派人物的哲学家塞涅卡却真是见不得我们过好日子，他让我们不仅应该想象失去财物是个什么样子，还应该定期“体验贫穷”，让我们满足于“微薄廉价的食物”、“简陋和粗糙的衣物”。据说哲学家容易遭遇放逐，斯多葛学派的哲学家尤甚。因为他们蔑视权贵，政敌颇多。有人告诉帕格尼乌斯元老院在审判他，他一点也没放心上，照旧锻炼、沐浴。宣判结果出来，他问是什么。回复：流放。然后，他问那财产是否被充公？被告知没有，他立马说，走，我们一起吃饭去！干饭人、干饭魂。本世纪初，从白芸豆中提取α一淀粉酶抑制剂的研究取得了突破性的成功，大量含有白芸豆α-淀粉酶抑制剂的膳食补充剂开始出现在欧美市场上，被当作体重控制的利器。无锡华康生物是专业的富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物厂家。 无锡华康生物科技有限公司原研发、生物酶专有技术生产白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂。
杨明琰有一篇论著题目《白芸豆中α-淀粉酶抑制剂糖蛋白的提取纯化、组成结构及生物活性研究》文章阐述，采用现代分离纯化技术从白芸豆中分离提取得到单一组分的α-淀粉酶抑制剂(α-AI)糖蛋白,对其生物学性质、超滤提取工艺、生物降糖、降脂活性及结构与功能之间的构效关系进行了系统的研究。采用柱色谱分离技术从白芸豆中分离得到单一组分的α-AI,其为相对分子量为36000Da的糖蛋白,对猪胰α-淀粉酶具有较高的抑制活性,抑制类型呈非竞争性抑制。白芸豆α-AI糖蛋白对温度、pH具有较高的稳定性。白芸豆α-AI糖蛋白中蛋白质含量占、谷氨酸、丝氨酸和苏氨酸占有较高的比例;糖链中单糖组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖和木糖，其摩尔比为α-糖苷键连接。糖蛋白中蛋白质和糖链的连接方式为O-糖肽键。构效关系研究结果表明α-AI糖蛋白中单独的糖链和蛋白链都没有生物活性,只有糖链和蛋白链结合在一起形成完整的糖蛋白时,才对猪胰α-淀粉酶具有抑制活性。白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，专业、专注、专心，还是无锡华康生物科技有限公司。安徽淀粉酶抑制剂功效
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淀粉酶是一种可以在消化道找到的酶。它的作用主要是用于分解食物中的淀粉，以便于身体将其转变成能量。淀粉酶抑制剂是一种能阻止淀粉酶活动的物质。白芸豆等食物包含α-淀粉酶抑制剂。科学研究结果显示淀粉酶抑制剂能帮助降低糖尿病患者的血糖水平，并对体重控制有一定积极影响。身体能将摄入的食物分解转化成营养和能量。淀粉是一种高能量食品，身体为此而设计出淀粉酶将其分解成可用的微粒。这种机制的缺点是淀粉能量容易导致饮食不健康者发胖和2型糖尿病。为了帮助糖尿病患者控制血糖和肥胖者体重控制，科学家正在研究包含淀粉酶抑制剂的单一物质对人体的影响。许多天然物质包含具有淀粉酶抑制剂作用的分子，小麦和白芸豆就是主要来源之一。其中一个植物包含淀粉酶抑制剂的原因是这些分子能抵御吃植物的昆虫或动物。虽然现在的许多植物已经过品种改良，但仍然保留了一些原始的保护分子。辽宁淀粉酶抑制剂存在哪些食物
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