为啥有人认为白芸豆提取物不起作用？白芸豆提取物中的白芸豆提取物重要的成分是α-淀粉酶抑制剂,简称α-AI是一种源于天然生物活性物质属于糖苷水解酶抑制剂的一种,被称为“淀粉阻断者“。根据国际诸多专业的临床机构的实验室实验，得出的结论是淀粉酶抑制剂没有急性毒性、慢性毒性、遗传毒性等，是安全食品原料，对特定人群的降糖及体重控制具有极大的应用前景。那么为啥有人会认为白芸豆提取物不起作用呢？一是，白芸豆提取物是一种活性物质，目前市场上的一些白芸豆提取物大多都是采用简单的磨粉和水解工艺，白芸豆提取物的重要的物质α-淀粉酶抑制剂的活性明显不足，产品没有活性，在实际使用中又怎么能起到其应有的阻断淀粉分解为葡萄糖的作用呢？二是考虑很多厂家考虑到运营成本，其产品添加的白芸豆提取物数量不足，导致终端用户摄入量达不到特定的服用比较低摄入量要求，无法产生相应的体感，生物指标变化不明显。三是服用产品的方法存在问题。根据大量临床研究，白芸豆提取物比较好在餐前半小时服用，使其可以提前到达作用位点，餐后服用或者随餐服用，效果有明显区别。还有，服用含有α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物冲剂剂型时，水温不宜过高。 白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，无锡华康生物科技有限公司给吃货界的良心方案，活力高、口感好！广东淀粉酶抑制剂活性
酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。酶本质上是一种带有特定三维结构的分子，它能锁定特定目标物质。淀粉酶抑制剂的作用是锁住这种分子，防止其识别淀粉。在不能辨别淀粉的情况下，酶就不能工作，淀粉能在不改变的情况下通过消化道。如果淀粉酶抑制剂有效，淀粉能量就不会进入身体，也不会因为食物能量而导致血糖水平骤然升高，或体重增加。淀粉酶抑制剂在体重控制或糖尿病疗愈方面的研究还在继续，并且市场上仍然有许多植物萃取物产品在销售。由于对血糖有一定影响，糖尿病患者在使用这类产品前应该首先咨询医生。进一步研究还将找出淀粉酶抑制剂的潜在副作用，但至今还没有发现与之有关的严重不良影响。安徽胰蛋白酶淀粉酶抑制剂白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，专业、专注、专心，还是无锡华康生物科技有限公司。
α-淀粉酶抑制剂：α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制剂。如链霉菌YM-25菌株产生的hairm；链霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制剂，它们对不同来源的α-淀粉酶均显示出强的抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。赵蓉、李多伟、任涛、林芳、林道发合著《DNS比色法测定白芸豆中α-淀粉酶抑制剂活性的方法研究》【摘要】：目的建立DNS比色法测定从白芸豆中分离纯化α-淀粉酶抑制剂活性的方法。方法通过测定波长、DNS的用量及显色反应时间的试验,确定研究方法。结果确定比较好条件为检测波长470nm,α-淀粉酶抑制剂与等量α-淀粉酶溶液37℃预温15min,加入2%可溶性淀粉溶液,准确反应5min。再加入DNS试剂2mL,沸水浴5min后流水冷却。该方法平均回收率为(n=9),精密度实验RSD=。结论该方法具有简便、快捷、重复性良好等特点。适用于常规α-淀粉酶抑制剂的活性测定。
在中国，国内酶抑制剂方面的研究始于70年代末，福建省微生物所从土壤中筛选到产生的淀粉酶抑制剂的产生菌S-2-35菌株，并对其代谢产物的分离及其理化性质进行深入研究。研究成果较为明显的是上海医药工业研究所在80年代初就开始与日本东京微生物化学研究所，日本麒麟啤酒和美国辉瑞公司等合作从土壤中寻找新的有为生物产生的生理物质的研究，建立淀粉酶抑制剂等的筛选模型。国内研究较为突出的是河北科学院生物研究所从链霉菌中获得产生α-淀粉酶抑制剂的菌种S-19-1，是国内较早地从淡紫灰类群中筛选出该抑制剂菌株，建立适合S-19-1菌株的发酵工艺，并对其化学性质进行研究。发酵滤液中的α-淀粉酶抑制剂活性超过70%。经BALB小鼠试验，无任何毒副作用。该研究已获得中国科技成果奖。再就是，江西省中医药研究所从小麦中提取一种α-淀粉酶抑制剂，并对其理化性质及结构组成作了进一步研究。无锡华康生物科技有限公司提供富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，欢迎来电！
当唾液腺释放α-淀粉酶时，在口腔中开始碳水化合物消化。当咀嚼时，复合碳水化合物开始被口中的淀粉酶分解，然后将食物运送到胃中。当食物到达胃时，α-淀粉酶对这些碳水化合物的分解暂时停止。胃中的pH值太酸而不能保持反应。在食物从口腔到胃部时，约5％的碳水化合物消化过程完成。当食物进入小肠时，更多的α-淀粉酶被释放出来，这次是胰腺。在正常条件下，复合碳水化合物通过α-淀粉酶分解成更简单的低聚糖，然后将它们进一步消化成可用的单糖。当食用富含α-淀粉酶抑制的白芸豆提取物以及摄入的食物时，或许可以有助于阻止碳水化合物的消化。这使得碳水化合物可以穿过小肠进入大肠，进入结肠进行排便，而不会被完全消化。α-淀粉酶抑制可能对体重控制，控制体脂和控制饥饿有效。据说α-淀粉酶抑制可以拦截这些以碳水化合物为基础的卡路里，从而减少进入你体内的卡路里。通过有效减少热量摄入，可以更容易实现体重控制目标。 想要好吃、好活力的白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，那就找无锡华康生物科技有限公司。山东白芸豆的淀粉酶抑制剂
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杨明琰有一篇论著题目《白芸豆中α-淀粉酶抑制剂糖蛋白的提取纯化、组成结构及生物活性研究》文章阐述，采用现代分离纯化技术从白芸豆中分离提取得到单一组分的α-淀粉酶抑制剂(α-AI)糖蛋白,对其生物学性质、超滤提取工艺、生物降糖、降脂活性及结构与功能之间的构效关系进行了系统的研究。采用柱色谱分离技术从白芸豆中分离得到单一组分的α-AI,其为相对分子量为36000Da的糖蛋白,对猪胰α-淀粉酶具有较高的抑制活性,抑制类型呈非竞争性抑制。白芸豆α-AI糖蛋白对温度、pH具有较高的稳定性。白芸豆α-AI糖蛋白中蛋白质含量占、谷氨酸、丝氨酸和苏氨酸占有较高的比例;糖链中单糖组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖和木糖，其摩尔比为α-糖苷键连接。糖蛋白中蛋白质和糖链的连接方式为O-糖肽键。构效关系研究结果表明α-AI糖蛋白中单独的糖链和蛋白链都没有生物活性,只有糖链和蛋白链结合在一起形成完整的糖蛋白时,才对猪胰α-淀粉酶具有抑制活性。广东淀粉酶抑制剂活性
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