α-淀粉酶抑制剂是一种能够特异性抑制人体唾液和肠道内α-淀粉酶活力的蛋白质，属于糖苷水解酶抑制剂。它可以抑制肠道内α-淀粉酶的活性，阻止其对淀粉的水解从而缓解餐后血糖升高，被称为“淀粉阻断剂”。自然界中存在的α-淀粉酶抑制剂多在豆类和谷物中，其中白芸豆中的α-淀粉酶抑制剂活性和安全性更高，因而在糖尿病患者控制饮食方面具有更广阔的应用前景。譬如，赵建光，张烽，闫继爱，郁书怀，杨瑞金，赵伟合著论文《α-淀粉酶抑制剂(白芸豆提取物)对2型糖尿病改善效果研究》。干预后，实验组和对照组血红蛋白、平均BMI以及尿酸水平无较为明显的改变。由此可见，白芸豆提取物中的α-淀粉酶抑制剂可以调节2型糖尿病患者的血糖和血脂，对糖尿病患者的血管并发症有一定的改善作用，有望成为一种新型调节血糖血脂的保健食品。无锡华康生物科技有限公司研发生产白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，口感好、活力高、品质佳。辽宁淀粉酶抑制剂有用吗
酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。酶本质上是一种带有特定三维结构的分子，它能锁定特定目标物质。淀粉酶抑制剂的作用是锁住这种分子，防止其识别淀粉。在不能辨别淀粉的情况下，酶就不能工作，淀粉能在不改变的情况下通过消化道。如果淀粉酶抑制剂有效，淀粉能量就不会进入身体，也不会因为食物能量而导致血糖水平骤然升高，或体重增加。淀粉酶抑制剂在体重控制或糖尿病疗愈方面的研究还在继续，并且市场上仍然有许多植物萃取物产品在销售。由于对血糖有一定影响，糖尿病患者在使用这类产品前应该首先咨询医生。进一步研究还将找出淀粉酶抑制剂的潜在副作用，但至今还没有发现与之有关的严重不良影响。安徽白芸豆a淀粉酶抑制剂好吃看得见的白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，无锡华康生物科技有限公司活力更佳，欢迎来电！
近来，时不时在一些健身、体重控制达人交流的论坛看到一些类似这样的提问：“哪个高人能告诉我淀粉酶抑制剂能体重控制吗,吃了有什么副作用吗?高人啊,快出现吧！”正好浏览到一篇陈一昆、李钦、赵琎、迟永楠、王敏康合著文章《芸豆提取物α-淀粉酶抑制剂对SD大鼠的体重控制效果研究》。文章阐述了从白芸豆中所提取的α-淀粉酶抑制剂对SD大鼠降脂体重控制作用。按中国卫生部体重控制功能检验规范方法g2003年版Ⅲ进行相应实验。采用高(352mg/kg),中(141mg/kg)，低(70mg/kg)3个剂量组的芸豆提取物α-淀粉酶抑制剂连续灌胃45dN均对降大鼠体重，睾丸周围脂肪垫质量及大鼠血液总胆固醇有较为明显的效果(P〈零点零五)。芸豆α-淀粉酶抑制剂对降低肥胖大鼠体重,内脏脂肪及总胆固醇有较为明显的作用。
1930年,身处大萧条深渊之中，英国经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯，预测：到2030年人类将解决经济困窘问题，先进国家人民生活水平将提高4至8倍，这将使我们有时间专心从事满足生活需求之外的事情。届时，大家每周工作15小时也就差不多了。当人们摆脱了为生存而挣扎的日常之后，他发现了另外一个问题：如何利用这个自由来过上“智慧、愉快、健康”的生活？他总结道，我们都还没有真正领略生活的艺术，也不懂得如何利用富裕享受。某种程度上，凯恩斯有正确之处，譬如，哪怕到了21世纪20年代，好多人利用社会整体进步带来的富裕，尚未完全体会到精神生活方面的富足，身体上却迫不及待地先富态起来，肥胖成了有些人不可言说的痛。从上个世纪90年代开始，欧美发达国家好些公司开始开发控糖和控制体重的白芸豆提取物，因为白芸豆里面有α-淀粉酶抑制剂，产品在全球范围获得广泛应用。无锡华康生物科技有限公司是中国技术创新派，兼收并蓄，博采众长，利用企业专有的生物酶解技术，精选特种白芸豆，生产出更高活力的白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，足以跟世界上其它的白芸豆提取物去PK。 无锡华康生物科技有限公司，研发生产品质更棒、活力更棒、口感更棒的白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂。
于雪慧有一篇论著题目《新疆奶花芸豆中α-淀粉酶抑制剂及凝集素的提取、分离、鉴定》。文章提到奶花芸豆作为新疆特色农作物之一,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、血脂较高、低血钾症和忌盐患者食用。目前对奶花芸豆的研究主要集中在简单加工及理化性质测定等方面,缺乏深加工技术,资源利用率低,因此,如何充分利用奶花芸豆,提高其附加值,已成为奶花芸豆产业发展中亟待解决的问题。α-淀粉酶抑制剂(α-amylaseinhibitor,α-AI)是一种糖苷水解酶抑制剂。它主要通过抑制唾液及胰α-淀粉酶的活性,来阻碍人体所食用的淀粉及其它碳水化合物的消化和吸收,在不影响其他营养物质吸收和代谢的同时,减少糖分的摄取,降低脂肪的合成,起到降糖、体重控制的作用。目前α-AI被范围较广地利用在医学、药学、农业等领域,可用来防治糖尿病、血脂较高、血压较高,也可作为抗虫基因被制成生物药剂,具有广阔的应用前景。无锡华康生物科技有限公司原研发、生物酶专有技术生产白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂。安徽淀粉酶抑制剂能抑制脂肪
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根据Tajiri等人的报道，从链霉菌属中产生α-淀粉酶抑制剂（α—amylaseinhibitor,简称α-AI）其实是具有14种肽，一些是如上所述的含N个碳水化合物，另一些是分子量为3936-8500Da之间的聚合肽，它们是由单个多肽链组成，且不含碳水化合物，具有质序列同源性，特别重要的是位于18~20的WRY序列和位于59~70的氨基酸，它们被认为和α-淀粉酶的结合有关。X射线衍射晶体分析法显示的三级结构，表明WRY序列在分子表面较为明显呈现，而位于59~70氨基酸残基邻近DEF序列。具有α-淀粉酶抑制活性的蛋白质从小麦、大麦、小米、高粱、谷物、花生、大豆、芋头根和一些其它植物中分离。抑制剂分子量范围为9KD~63KD。另外复合抑制剂因其抑制的特异性不同一般可能为同工酶，已有一些复合抑制剂从小麦、大麦及小米中被分离。辽宁淀粉酶抑制剂有用吗
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