为什么说茅台白酒适合收藏？茅台白酒优良的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的优良酒质，并且真正称得上“越陈越香”。它是标准的纯粮固态酿造酒，选用的是科学种植的有机高粱，用优良小麦制曲，为高标准酒质做了源头上的保障。而在酿造工艺上，季节性生产、三高三长（高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，基酒生产周期长，大曲贮存时间长，基酒酒龄长）是茅台白酒区别于其他白酒工艺的地方。它严格按照自然季节变化规律生产，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，历经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后长期贮存三年以上，再进行精心勾兑，然后再贮存一年方可包装出厂，整个生产过程长达五年之久。茅台白酒独特的工艺决定了茅台白酒适合长期储存，而且在储存过程中，酒体中仍然在进行缓慢复杂的理化反应，在有效保存许多有益香味物质的同时，能够进一步祛除酒中的不愉快气味，使辛辣味减少，酒体变得更加柔和、绵软、适口，芳香更加突出。也就是人们常说的“越陈越香”。以上种种因素的共同作用，保证了茅台白酒能够在得到良好储存的条件下酒质越来越好，从而保证优异的饮用价值。理论上讲，年份越早的茅台白酒越值钱。广州送礼用茅台集团浓香型白酒定购
茅台白酒出厂前要检验什么？酒曲检验，酒曲分为黑曲、黄曲、白曲三种，其中黄曲是适宜酿酒的。检验人员要对所抽检的仓每块成品曲进行检验，不合格的曲不准进入制酒车间酿酒。从抽检结果看，人工制曲的一直非常稳定，黄、白、黑曲的比例均符合要求，而且曲香浓郁、曲块干燥、曲块之间的感观差异性小。半成品酒质量检验，半成品酒质量检验是对入库的各轮次新酒进行感官品评、分型定级及酒精度测量。半成品酒典型体分酱香、醇甜、窖底三种，如显窖香、带酱味、两种或三种香型而兼有有之称混合体。各种酒体有不同的感官品评标准和酒精度要求。质量检验部对各车间所有班组所交的轮次酒都要进行感官品评、分型定级和酒精度测量。检验人员分为多个品酒小组，采用暗评的感官品评方式，每组每天品评80坛酒，按照少数服从多数原则，进行分型定级。广东清香型茅台集团白酒供应一些追求品质生活的人对茅台集团白酒是情有独钟的。
适合喝茅台白酒的温度是多少？21-35度较佳，茅台白酒在堆积发酵过程中产生有较多的高沸点物质，理论上讲，要体会这些物质的细微风味，茅台白酒应当有相对其他香型白酒更高的较佳饮用温度。茅台白酒的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道的强弱程度与温度变化的关系不尽相同。一般甜味在37℃左右时较能品味出来；酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大；苦味则随温度升高而味感减弱。高于35℃左右时大脑优先处理“烫”的信息，对其他风味的体会减小；15℃~35℃间，由受体蛋白更活跃使得感受的甜苦枯糊味随着温度增加而信号增加。这符合上段对温度与味道关系的解释。茅台白酒含有很多微量成分，上千种物质对风味与口感有相应的贡献。茅台白酒的品饮温度范围当介于21℃~35℃之间。
茅台白酒的销售渠道主要有以下这几个维度：一是给予渠道的价格空间，需要精心制定出厂价、市场指导价，并做好价格检查和管控；二是对于渠道的管理，管过程、管结果，还是两者都管；三是线上和线下渠道的管理，线上主要是电商，这部分往往是公司自营，公司管控程度高，并且利润率也相对较高，但客户的转化因为缺乏面对面的接触不及线下分销商。线下分销商管控难度大，利润率也相对低些，但转化效果好。茅台白酒毕竟价格不菲，只靠线上实现销售力有不逮，主要还是依靠线下的分销商，但随着客户消费习惯向线上的迁移，很多酒企也在通过电商平台销售茅台白酒，线上、线下的利益如何兼顾，是值得投资者关注的点。茅台白酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制粬、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装。
茅台白酒的价值如下：健康价值：茅台白酒是纯粮酿造的高度白酒，是有机和绿色食品，不只对人体刺激小，饮后不上头，而且研究也证明，长期适度饮用茅台白酒其所含的丰富酸类物质、酚类化合物等对人体具有保健作用。历史价值：每一瓶茅台白酒都是一段历史的记录，这历史可能是国家的，也可能是个人的，但一定是与众不同的。若是纪念酒，还附加了对社会发展重大事件的纪念意义。从一瓶酒上读历史，会让人其乐无穷。茅台白酒在中国历史上发挥的特殊作用决定了它的特殊地位，这是其他白酒难以撼动的客观存在。茅台集团白酒的价格并非全由酒质决定，还跟酒的收藏价值、纪念意义等有着重要关系。广州庆宴用茅台系列白酒多少钱
茅台白酒的制造过程从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制粬、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装。广州送礼用茅台集团浓香型白酒定购
酱香型茅台白酒为何受人欢迎？酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度要高出一倍多。在这样的高温下易挥发的物质自然挥发掉了很多，而且茅台白酒还要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这样一来容易挥发的物质就挥发掉大部分了，所以酒体中还有的挥发物质就少了，自然对人体的刺激也小了，更有利于健康。茅台白酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乳酸和乙酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。酒精浓度科学合理，茅台白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得较牢固。加之茅台白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。广州送礼用茅台集团浓香型白酒定购
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