历史文献和考古资料表明,伊川是先民活动的重要区域,也是中华文明的重要发祥地,民间传说,4000年前的夏人杜康在此发明了用秫米酿制白酒的方法,这种酿酒方法被一代又一代的人继承下来,并随着人口的不断迁徙带到中华大地各个角落。两汉以后,随着社会的稳定和农业生产技术的提高以及国家经济实力的增强,私营酿酒作坊开始在各地纷纷出现,酒的质量也大为提高,并开始向社会精神生活领域渗透,尤其是与文化艺术的结合,使酿酒、饮酒呈现出典型的东方民族特色,东汉末年,曹操以"何以解忧,唯有杜康"来表达自己的远大抱负。杜康酒群芳争艳的销售价是多少?醉逍遥杜康陈酿20价格咨询
为了发掘继承杜康酒的传统工艺,1971年河南省伊川县成立了“杜康酒复兴研制小组”。组员们涉伊河,溯杜水,走来访者间酿酒世家,广采传统制曲经验,博览史书文献配方,多次入蜀去黔过遵义,遍访名酒,探索先进酿酒工艺。经过一番艰苦努力之后,就在杜康造酒的作坊旧址附近建起了杜康酒厂。当年杜康为了酿造好酒,曾踏遍崇山峻岭,穿越原野林莽,到处寻觅佳泉,之后在伊川县的皇得地村(相传是三皇五帝的遗址)觅得“黑虎泉”和“白虎泉”两处好泉水。杜康就是在这“千里溪山比较好处”,用此“万年古泉”酿制出奇妙香醪,奉献天子。如今幸喜古泉尚在,泥窖犹存,伊川杜康酒厂即选用二泉之水,以质量小麦、同粱为原料,将传统酿造方法和现代新工艺相结合,进行了870多次试验,终于制成了“清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”而独具风格的浓香型杜康酒,使失传的千古佳酿又在神州飘香。是近十多年,杜康酒曾多次获奖,备受人们的青睐。随县复古香V5杜康陈酿20欢迎选购杜康酒的中国市场怎么样?
杜康酒赋赋文/东都漫士大哉中华,礼仪之邦。酒之初肇,杜康空桑。天垂酒星兮耀耀,地列酒泉兮泱泱。虾分五彩兮宝地,蛋蕴双黄兮名邦。凤山巍巍,龙山苍苍。牛山溯源,杜水滥觞。生于夏朝四千岁,源于帝都牡丹乡。经百代而传承,至盛世而愈香。三薇渍曲糵,六甑承古方。润料疏松酒醅,蒸馏糊化提香。炼谷粱之精华,滤曲糟而成浆。新酒出檀槽,鲜醪沥红缸。低温经泥池而酝化,泥封历窖藏而醑芳。醰醰兮醇美,滟滟兮流光。馥郁兮甘醇,柔润兮清香。五洲广为人知,四海昭彰。酒祖兮独冠,绝世兮无双。
历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书,对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中,对杜康也有过较详的记载。白水县,位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白色头而得名。白水县,系”古雍州之城,为彭戏,春秋为彭衙”,”汉景帝建粟邑衙县”,”唐建白水县于今治”,可谓历史悠久了。白水因有所谓”四大贤人”遗址而名蜚中外:一是相传为黄帝的史官、创造文字的仓颉,,出生于本县阳武村;一是死后被封为彭衙土神的雷祥,生前善制瓷器;一是我国”四大发明”之一的造纸发明者东**蔡伦,不知缘何因由也在此地留有坟墓;此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。一个黄土高原上的小小县城,一下子拥有仓颉、雷祥、蔡伦、杜康这四大贤人的遗址,那显赫程度可就不言而喻.经典窖藏30是杜康酒的一种吗?
还有传说古时在河南一个乡村里,一个叫杜康的农民,家里有一垛麦草,夏天发酵后散发出一股清香,而且往下滴出液体,杜康就取碗去接,结了半碗时,从碗中飘出一位长者,长者告诉他,你明天端着这碗水到村口,等三个陌生人,从他们身上各取一滴血,放入碗中,就会是一种倍受欢迎的饮料。第二天,杜康照做,因为行人稀少,很久才来了一位书生,杜康说明原因,书生慷慨应允;又过了几个小时才又来一位武士,杜康照旧陈述,武士毫不犹豫地刺腕滴血;可是第三个久久不来,等到酉时,才来了一个疯子,杜康不由分说强行刺破他的手指取了一滴血,三滴血滴如碗里,立即散发出诱人的幽香。后来杜康用这一碗饮料做底,兑水成酒,生意兴隆。所以这酒就是三滴血,加一个酉字。而且人们在喝酒时,开始都很文明,那是书生的血在起作用;喝到高兴时,就豪言壮语,就是武士的血在起作用;喝到后面,就胡言乱语,那就是疯子的血在起作用。这个故事很搞笑,把人们喝醉酒的样子写的很唯美.但无论这些传说真是假,都能让我们后来人感受得到要几千年前人们对杜康酒来历的猜测和喜爱!洛阳杜康酒的经典款有哪些?云梦湖北醉逍遥电子商务杜康陈酿20怎么保存
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酒的度数怎么检测的?白酒度数有执行标准吗? 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。 现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。 低度酒其实由高度酒降度而来,而降度的比较好方法就是兑水。而且降度后的酒,不管是加水稀释还是析出酒精,度数低了,口感也变差了,尤其是酱香酒,香味物质**减少,不再有酱香酒的层次感,酒水融合度**降低。因此,喝酒要喝高度酒,喝好一点,喝少一点,享受高度酒中的精华。醉逍遥杜康陈酿20价格咨询
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