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    法国三分之二的国土都能种植葡萄，共有十三个葡萄酒产区内，拥有近8万家左右的葡萄酒酒庄，80余万公顷的葡萄园种植面积，出产46亿公升的葡萄酒产量。这些酒庄都拥有长达几个世纪甚至超过千年的历史。虽然法国不是葡萄酒产量比较大的国家（意大利），也不是葡萄酒种植面积广阔的国家（西班牙），但是它的葡萄酒确是世界上的。从香槟，到酒庄酒，从葡萄酒，到葡萄酒旅游，从一种饮品，到一种文化的形成，法国葡萄酒的确功不可没。法国产区地图：法国主产区包括波尔多产区(Bordeaux)在波尔多产区，比较有名的葡萄酒子产区有梅多克产区(Médoc)、格拉夫产区(Graves)、苏玳产区(Sauternes)、圣爱美隆产区(Saint-Emilion)、波美候产区(Pomerol)。勃艮第产区(Bourgogne)历史悠久的勃艮第产区是法国科尔多省比较大的酒园，总面积超过500英亩。勃艮第产区的葡萄酒有着世界上妙的浓郁香味，据传拿破仑便为欣赏勃艮第产区的葡萄酒。对于大多数法国葡萄酒爱好者而言，勃艮第便是昂贵与精致的代名词。勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主，每个不同的小产区、每个不同的葡萄园皆呈现出各自不同的特性，让人有如坠无边丛林的感觉。罗纳河谷产区(Rhone-Valley)罗纳河谷产区历史悠久。

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    红酒保存小知识我们常听到某款酒适合“在室温下饮用”，到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度。而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。喝红酒注意事项1、红酒不宜与醋相伴通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。2、红酒不要加雪碧很多红酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不*影响葡萄酒原本的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。3、红酒不宜搭配海鲜红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，葡萄酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。 北京德国进口葡萄酒服务电话原装原瓶进口葡萄酒。

    红酒是酸性还是碱性红酒是酒类中属碱性酒精饮料。多个国家医学界已将其列入药典，作为有益健康食品予以推广。此外，红酒含有丰富的维生素及矿物质，可以、降低血中的胆固醇;红酒可以抑制低度脂蛋白(LDL)氧化，提升血中高密度脂蛋白(HDL)，促进血液循环，预防;红酒中含有聚酚类物质，可有效防治动脉硬化，预防血小板凝结，防视力下降，增强等。红酒是允许糖尿病患者饮用的酒类，含有丰富的B族维生素，复合泛酸，会促进糖的分解，还防血管老化。作为碱性酒精性饮品，红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。睡前喝红酒的好处一、促进睡眠：睡觉前1—半小时，喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助褪黑素，可以发挥调节睡眠周期、作用的。二、舒缓睡前情绪：在疲倦时适量饮用红酒，有助于放松身心;在心情不佳时适量饮用红酒，有助于调节情绪。：在饮食规律、有节制的条件下，每晚睡前半小时，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的红酒，3周可瘦7公斤。三、降低疾病发生率：葡萄皮中含有的白藜芦醇，性能在数百种人类常食的植物中比较好。可以防止正常细胞变，并能抑制细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量比较高，因为白藜芦醇可使细胞丧失活动能力。

那要到2012年的1月1号以后才能成为古典基安蒂珍酿葡萄酒。特有标志古典基安蒂的酒瓶脖子标签上会贴上黑公鸡标签（意大利语；GALLONERO），这是基安蒂地区生产者基金会，ConsorizoChiantiClassico的象征，而只有该基金会会员才可生产。该基金会成立的目的是促进该地区的葡萄酒，提高产品质量和防止葡萄酒。自20世纪80年代以来，该基金会赞助古典基安蒂地区的葡萄种植和葡萄酒酿造研究，特别是在葡萄克隆的研究领域。在基金会的“尚堤2000”计划资助下，在上个世纪的一个季度，已经有超过50%典地基安蒂经区的葡萄园在再重新植经改良的桑娇维塞克隆和改用现代化葡萄园管理系统。现今这个协会的会员已超过600家酒庄。其中大约350家是自行装瓶.。早期的古典基安蒂协会在1924年就出现了，但终成为保证法定产区的是在1996年的8月26号。在2005年,规定GALLONERO（黑公鸡）作为古典基安蒂葡萄酒的标志和象征。并要求每一瓶古典基安蒂葡萄酒必须在瓶子上贴有这个标志。法律规定了古典基安蒂葡萄酒必需要用“黑公鸡”这个标志，并把作为区分其他基安蒂葡萄酒的标注。臻熙酒庄拥有专业的品牌营销团队企业运营管理和客户服务经验。

    如何通过观色判断年份？对于有品酒经验的老手来说，判断年份简直就是soeasy！然而对于喝酒次数不多的小白而言，这貌似有一点困难。其实，当我们将酒杯倾斜45°时，可以明显看到酒液分为3层。（1）中心点倾斜酒杯时，葡萄酒颜色深的部分一般称之为“酒眼”，也就是中心点，我们常说的宝石红、石榴红就是通过观察这个部分的颜色得出。年轻的红葡萄酒中心色调往往偏深，年轻的白葡萄酒中心色调则偏淡。（2）中间色带中间色带区域比较大，在倾斜状态下，我们可以很容易察觉到葡萄酒颜色的渐变过程，中间色带一般比中心点的颜色要略浅。（3）边缘色带葡萄酒的边缘色带是颜色浅的部分，年轻的红葡萄酒边缘会呈现较宽的紫红色。随着陈年，紫色边缘带变浅，有的甚至褪变为砖红色。外层的酒色甚至如同白水般清澈，随着酒龄递增，水色边缘会逐渐加宽。新旧年份的红白葡萄酒颜色有何不同？红葡萄酒陈年对红葡萄酒颜色会有一定程度的影响，这是因为酒液中的花青素会随着陈年而骤减，有的色素分子会附着在沉淀物上沉至瓶底，因而红葡萄酒会从年轻时鲜亮的宝石红色，逐步过渡到暗淡的石榴红色甚至是红棕色。陈年越久，红葡萄酒失去的色泽越多，边缘色带越宽，颜色越浅。

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    奉上一份全红酒入门指南：人们总是将葡萄酒和爱情相提并论，或许是葡萄酒像极了爱情的味道。当爱情与美酒相伴，定是胜却人间无数。为您分享葡萄酒的知识要点，以快的速度了解葡萄酒，从红酒“砖家”变成“专家”！红酒、干红、干白、香槟、气泡酒的区别1、葡萄酒就是红酒？红酒就是葡萄酒的一种。其实葡萄酒按颜色分还有红色的红葡萄酒，淡黄的白葡萄酒、桃红色的桃红葡萄酒。随着葡萄酒文化的深入传播，其它种类的葡萄酒消费增多，定会有越来越多的人了解到，红酒只是红葡萄酒的简称，而不能代指所有葡萄酒。2、干白vs干红干红与干白这里的“干”其实这并不是中文传统的说法，而是直接从西方语言（比如英语里的dry，法语里的sec）中翻译引进过来的。这里的干指的是葡萄酒的含糖量每公升不高于4克。所以干红、干白指的就是每公升含糖量4g以下的红葡萄酒和白葡萄酒。这些葡萄酒虽然含糖量低，但是不一定喝起来没有甜味哦。因为甜润的口感不*是由糖类带来的，还有酒精和一些酯类等成分都能带来甜味。3、香槟vs起泡酒香槟其实是起泡酒（sparklingwine）的一种。但是用香槟制作法做出来的起泡酒，并不能全部成为香槟。

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