宁波进口白葡萄酒简介

白葡萄酒是果绿色的，清澈透明。白葡萄酒，用良好葡萄酿制，参照国际标准白葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1.5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、养颜、润肺之功效。大部分白葡萄酒适合即饮，在上市3年～5年期限内饮用较佳，香气、口感都处于成年期。白葡萄酒配菜禁忌：注意不能有醋相伴：各种沙拉通常不会对白葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使白葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。白葡萄酒液应该与软木塞保持接触，保证一定的湿度。宁波进口白葡萄酒简介

和小编一起来看看与白葡萄酒相关的知识，挑选一瓶合适的白葡萄酒？白葡萄酒，虽比不上啤酒的豪爽和白葡萄酒的端庄，但是清冽的酒液和利口的酒体，让白葡萄酒多了一些轻盈，多了一丝俏皮，所以把它放在闺蜜小聚中，实在太合适不过了。那么，怎么挑选一瓶白葡萄酒，根据我的亲身经历，按照下面4步即可：看口感：口感轻盈、风格清爽：小清新的白葡萄酒，不宜太过复杂，简单纯净的风格，才能拂在心头的清风。所以，经过橡木桶熟成和陈年的白葡萄酒，不会是第1选择。重庆进口白葡萄酒哪里有白葡萄酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。

雷司令白葡萄酒的各种口味，搭配起不同菜肴来，也是相当得心应手。川菜，口味辛辣，我的建议是，多推荐半甜型的雷司令白葡萄酒，甜能冲淡辣味，让不喜辣味的南方人，更能接受川菜。江浙菜系，还有上海菜，多是口味偏甜，那么，适合搭配半干型的雷司令白葡萄酒，菜和酒都是一点点甜，意气相投，其乐融融。再是北方菜，特点是重油厚味，就该轮到雷司令干白葡萄酒出场，高酸度，爽脆凌冽，对付起北方菜的“腻味”“厚感”，如秋风扫落叶，直感“清爽”。希望以上的一些相关介绍能够对你有所帮助。

白葡萄酒酒精含量一般在8%～16%。低于8%则算不上白葡萄酒了，高于16%白葡萄酒内的酒精会杀死绝大部分菌类，如酵母菌，正是白葡萄酒酿发的必须认真处理。葡萄采摘、去梗。大自然完成自己的哺育工作之后，葡萄园中的男男女女立刻投入到紧张的工作中，开始将成熟的葡萄酿成美酒的过程。首先就是采摘葡萄，一般需要两天的时间。传统上，都是手工把葡萄成串的摘下。现在，很多葡萄园实现了机械采摘，比起人工的确存在很多优势，速度快（在某些环境条件下至关重要，比如采摘阶段天气突变），成本低（一台采摘机和50个采摘工人的工作量相当），并更加及时（采摘机在夜间也可工作）。一些白葡萄酒是在木桶中进行陈酿。

和小编一起来看看与白葡萄酒相关的知识，霞多丽白葡萄酒还有一个特点是“百搭”，跟任何菜肴、地方菜都好搭配。霞多丽白葡萄酒是干型的，是没有甜味的，所以它不喧宾夺主，不会抢菜的风头，更不会影响到菜肴的原本味道。这是它的优势所在。所以当你参加一个宴请，想带白葡萄酒去，但又不确定是吃什么菜时，就带霞多丽白葡萄酒吧。这是一个非常好的选择。有些霞多丽白葡萄酒，品质蛮好，比如有些智利产的霞多丽，价廉物美，稍微冰镇下，香气口味完全不输于高价酒。白葡萄酒：用霞多丽、雷司令等白葡萄酒或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成。湖南原瓶进口白葡萄酒哪里买

白葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个。宁波进口白葡萄酒简介

白葡萄酒酿造工艺：手工采摘仍然是酿造高级白葡萄酒的基本步骤，采摘下来的葡萄立刻被送到酒厂，并进行去梗，让成串的葡萄（在植物学中的正式称谓是，果实）与梗分离。如果保留葡萄梗，会让葡萄原汁中有一股不好闻的草味，单宁含量过高会让白葡萄酒有较重的苦味。然后挤压去梗后的葡萄，挤压后立刻从葡萄汁中分离葡萄皮和果肉，所以葡萄皮中的色素不会让葡萄汁着色。发酵浸渍：很多白葡萄酒不需进行乳酸发酵。莎当妮（Chardonnay）是个例外，它在乳酸发酵过程中，会产生带有“黄油”香气的物质。宁波进口白葡萄酒简介

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