珍珠作为奶茶中的经典小料，是每个奶茶店都必不可少的。珍珠又称珍珠粉圆，是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品，它不但享煮容易，且运输方便，保质时间长，口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。珍珠粉圆的要成分是木薯淀粉，经过长时间煮制、蜜制后，吸收了汤汁膨发，口味和口感都产生了变化。但也还是会经常吃到口感不太好的珍珠粉圆，熬煮珍珠总是会遇到各种问题，那么如何避免珍珠粉圆会黏糊又硬芯？常州黑糖珍珠粉圆江苏珍珠粉圆哪家好，选择无锡市百思味食品工业有限公司。徐州黑珍珠粉圆价格
粉圆又称珍珠粉圆是中国台湾的特产，一般由地瓜(即蕃薯)粉、太或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。“珍珠”的由来珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。南京黄金软Q珍珠粉圆珍珠粉圆由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
【食材】黑糖珍珠：木薯粉50g黑糖15g清水40g黑糖糖浆：黑糖50g清水150g其他：纯牛奶适量【工具】厨房电子秤、奶锅、擀面杖、煮锅、漏勺制作方法黑糖珍珠：1、将50g木薯粉秤好放入碗中。2、15g黑糖切碎倒入奶锅中，加入40g清水，小火加热并用筷子搅拌至黑糖融化，转为大火煮沸。（关键一：黑糖水一定要煮沸，煮到糖水冒大泡泡。关键二：煮的时间不要过长，防止水份蒸发过多，导致木薯粉和黑糖水的比例失调而失败，提前把黑糖切碎就是为了减少煮的时间。）3、煮沸的糖水立刻全部一次性倒入木薯粉中，倒的同时用筷子迅速将木薯粉搅拌成絮状。（如果倒的速度慢。
其实珍珠奶茶原料供应商有很多，像地下铁、一点点等公司，旗下也有好的珍珠奶茶原料供应。然而小编为何向大家推荐无锡百思味奶茶原料呢？原因很简单，百思味奶茶原料有四大优势。首先、品种齐全百思味提供的奶茶原料非常齐全，只要你知道的都能在百思味找得到。其中主要大类有植脂末（奶精），珍珠粉圆，果泥，果露，果汁，果酱，珍珠粉圆、奶茶调味系列等有上千种珍珠奶茶原料产品，，无论是奶茶连锁店还是西餐厅、咖啡厅所需要的材料都可以在百思味找到。在无锡甚至全国应该是奶茶原料，设备齐全的供应商之一。众所周知，品种齐全是一个企业必须具备的一点。除此之外还会不定期推出各种新品原料，满足客户的多样化需求。第二、价格优惠奶茶原料批发价格相对其他的原料公司具有很大的优势，百思味的奶茶原料品质优良，相比于其他供应商在价格方面也具有相当大的优势，是奶茶原料批发的优先。不是单独购买时价格能让人接受，批发价格更会让人心动。相比于市场上的间接向经销商购买的方式，来本公司批发奶茶原料所需的成本必然是更少的，毕竟厂家直销，批发价格还不会让人心动吗？第三、品质优良百思味提供的所有珍珠奶茶原料品种都是精心挑选的奶茶原料品牌。 找珍珠粉圆选择哪家，推荐无锡市百思味食品工业有限公司。
教你做出晶莹剔透的珍珠粉圆，材料莲藕粉100克，黑糖60~65克，水350克，按比例的黑糖可视个人喜好使用60~65克。若黑糖为块状，煮的时候不易化开，可先敲碎或先以热水化开。将黑糖水与莲藕粉混合，以小火搅匀，让材料们融合，待略变稠之后放入电锅蒸10分钟。从电锅取出后放凉，再放入冰箱冷藏就完成了QQ的珍珠粉圆，冰着吃、热着吃都好好吃！自己制作只需三种材料没有添加剂，吃的安心也开心！另外芋头香纯绵密，简单将其制成芋圆，再准备好自己喜爱的汤底，就可享用芋香十足Q弹的芋圆甜汤品。珍珠粉圆的主要原料：木薯淀粉,水,焦糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料。长春奶茶珍珠粉圆推荐
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食材木薯粉110克黑砂糖40克水70克做法跟上面的实验1相同，但因为黑砂糖非常粘，所以我用了更多的木薯粉。这次做出来的珍珠颜色更深，而且外表更晶莹通透。接下来总结一下这两次实验的结果：自己做珍珠简单吗？其实做法不难，就是搓圆这个步骤比较花时间，所以在家找个人跟你一起搓，这样更节省时间。番薯粉vs木薯粉？一定要选木薯粉，无论是口感和外表都完胜！番薯粉做的珍珠要煮10-15分钟，木薯粉大概7-10分钟就好了。做完后过一下冷水(或如果有冰水就更好了)，会更Q弹。蕃薯粉煮出来的胶感比较重，虽然也Q,但口感更像大颗的西米。相反木薯粉做的真的可以媲美外面卖的口感，牙齿咬下去的时候会有明显弹牙感。糖要放多少？40克糖的份量做出来是微甜的珍珠，如果想更甜，或者更深颜色的珍珠，可以放更多黑糖。不过虽然说黑糖矿物质比较多，但它始终都是糖，还是建议不要放很多。好，实验做完了，终于可以做杯抹茶珍珠拿铁来享受一下：先把煮好的珍珠和冰块放杯里，倒入燕麦奶(我用的是Oatly)或其他奶倒进绿茶粉冲开的绿茶，完成！不放添加剂和塑胶的珍珠，也Q弹到无话说，珍珠奶茶控以后可以安心地喝奶茶了！ 徐州黑珍珠粉圆价格
无锡市百思味食品工业有限公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。在百思味食品近多年发展历史，公司旗下现有品牌百思味,仙果妮,冰火鸟等。公司坚持以客户为中心、食品生产:饮料生产食品经营:食品经营(销售 预包装食品)，食品经营(销售散装食品) ;食品用塑料包装容器工具制品生产:调味品生产货物进出口，进出口代理(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项自以审批结果为准 一般项目:国内贸易代理食品添加剂销售:塑料制品销售 (除依法须经批准的项目 外，凭营业执照依法自主开展经营活动)市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的果汁果酱，珍珠粉圆，固体饮料，冷冻芋圆，从而使公司不断发展壮大。
