注意：果糖不是！果糖一般分为黑果糖和白果糖，主要的作用就是给奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。但是果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃的地方。另外，“糖纳豆”开封后是需要冰箱冷冻存放的。E、生姜/柚子/红枣茶酱。这类在我们每次使用后应该盖好盖子了放入冰箱冷藏即可。F、罐头类。这类原料开封如果没有用完，就封好之后放入冰箱冷藏即可，并尽快用完。苏州奶茶原料哪家好，选择锡市百思味！绍兴水蜜桃果酱
奶茶并不像人们所认为的那么健康上海市消保委曾经对市面上常见的51款奶茶进行测评，对于奶茶含有糖分和脂肪、反式脂肪酸，**等测得。通过对这些奶茶样品的分析，我们总结出奶茶的一些特点及健康风险。原来:1奶茶一般都含**51份奶茶样本，**多一杯**高达428mg,等于四杯美式咖啡，或者八罐红牛。奶茶是一种富含咖啡碱和黄酮类化合物的饮品，在加热后产生大量热量。因此不难理解，为什么有的人会在夜里喝咖啡，能够正常的睡觉，同时喝奶茶，便无法入睡。奶茶是一种热量极高的饮品，如果超过一定浓度，对人体健康有很大危害。因此对奶茶来说，孩子，孕妇，***都是如此、心脏病患者和其他特殊人群，要避免喝得太多。贵州百思味果酱苏州奶茶原料哪家好，选择无锡市百思味食品工业有限公司！
奶茶原料设备：1、煮茶器：煮茶器的功能主要是用来冲泡各种茶叶，包括红茶、绿茶、花茶等。煮茶器一般采用金属材质制作而成，具有耐高温的特性，能够长时间使用。另外，煮茶器的造型比较独特新颖，外观精美时尚。在选购时可以根据自己的喜好和需求来选择合适的产品类型。2、滤网：滤网的作用是过滤茶叶中的渣滓和杂质，使冲泡出来的奶茶口感更加纯净。滤网的种类众多，常见的有不锈钢滤网、陶瓷滤芯以及尼龙筛网等等。消费者可根据不同的需求选择合适类型的滤网产品进行购买即可；此外还可以根据自身的使用习惯来挑选合适的款式型号及尺寸大小的产品进行购买；当然也可以根据自己的实际需求定制生产加工的奶茶饮品产品。3、杯具：目前市面上有许多款式的杯具可供消费者选择使用；其中主要有塑料杯具、玻璃杯具以及瓷质杯子三种类型可供消费者选择购买使用。4、封口机：封口机的作用是将冲好的奶茶倒入杯中后密封起来避免受到污染变质的情况发生；通常情况下有单头封口机和双头封口机两种规格型号供大家选择购买使用哦。
气温逐渐升高，奶茶店里的原料储存是需要特别注意的问题。毕竟原料储存不当，不只影响饮品口味，还会造成原料浪费，更有甚者变质的原料还会对顾客身体造成伤害。不同的原料，储存的方法也是不一样的。1、粉类原料：植脂末、果粉、布丁粉等。存放要求：常温存放。把粉装入保鲜袋，再装进密封罐。因为粉类原料很容易受潮变质。2、液体类原料：果汁、果酱、果泥等。存放要求：常温存放。必须密封，防潮，环境要保持干燥卫生，不然容易长霉。有些酱类也可以冷藏存放的，按照说明书要求。从普通的常温奶到巴氏奶等，都能看出奶茶正一步步追随时代变化。
1、添加类添加类的原料属于辅料的范围，市面上常见的奶茶辅料就是珍珠、椰果，其他的还有布丁、红豆、青稞等等，这些原料大部分是需要处理过才能使用的，比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。2、奶类奶茶中奶味的来源有两种，植物末和鲜奶，植物末使用简单，成本低廉，之前大部分的奶茶店使用的都是这一原料，但是随着消费者对奶茶健康与食品安全的诉求越来越高，使用鲜奶或纯奶来制作奶茶的奶茶店也逐渐增多，当然，由于鲜奶、纯奶的成本远高于植物末，奶茶的价格也会有所提升。3、茶类奶茶中的茶味基本来自于茶汤，市面上奶茶店选择的茶类原料多是绿茶和红茶，在制作奶茶之前先准备好茶汤，在需要时直接加入奶茶即可。4、果粉果糖类珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶，而果粉果糖在奶茶调配中通常是用来调制出各种不同水果口味与甜度的奶茶。有的奶茶店会选择添加果酱，部分果酱中含有的大果粒也能为奶茶的口感增色不少。5、咖啡类咖啡同样是调制奶茶非常常用的原料之一，有的奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择，在奶茶中添加咖啡类的原料，可以让奶茶的香味更加浓郁，品尝起来的味道也更加香醇。 奶茶中奶味的来源有两种，植物末和鲜奶，植物末使用简单。贵阳水蜜桃果汁
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市场上早期流行的奶茶主要以茶粉、风味糖浆、珍珠粉圆、奶精等各种人工合成的调料混合冲泡为主，其中并不含茶汤和鲜奶。后来逐步发展为以茶叶、鲜奶和乳制品、蔗糖等天然食材为原料的真正意义上的奶茶。2011年奶盖茶诞生，这种中西合璧的特殊奶茶，创新性地借鉴意式咖啡卡布其诺奶泡技艺，将其应用于奶茶中，形成了新形态的奶茶。新式奶茶，也称现制奶茶，是指以茶叶为原料，经现场水浸提取得的茶汤，加入1种或多种乳、乳制品、植物蛋白、植脂末，配以果葡糖浆或其他辅料，经混合、摇茶等工序制成，保持茶和奶风味的现制现售液体饮料。新式奶茶主要有2种分类方法。绍兴水蜜桃果酱
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