企业商机
状元红基本参数
  • 品牌
  • 状元红
  • 产品类别
  • 花雕酒,加饭酒,善酿酒,元红酒,香雪酒
  • 原料与配料
  • 糯米黄酒,大米黄酒,黍米黄酒,红曲黄酒
状元红企业商机

十二载寒窗苦读,一朝金榜题名,高考是绝大部分中国孩子人生中的一件大事。高考之后的一纸录取通知书,是一个十八岁少年人生当初的收获,也是学校教师倾注心血的答卷。蟾宫折桂,不忘师恩。中国自古尊师重道,为表达对老师悉心培养的感谢之情,每年开学季之前,各地的学子们总不忘宴请老师以表达感恩之情。“谢师宴”上与老师及其亲友共同分享金榜题名的喜悦,酒作为情感表达的载体,自然成为谢师宴当仁不让的主角。选择一款既应景又有历史底蕴,同时在品牌力度、品质高度上都不逊色的酒,能为谢师宴起到画龙点睛的效果。在这方面,有一千多年历史的状元红自然当仁不让,成为适合谢师宴的白酒品牌。状元红配以龙眼、枸杞、灵芝等物料。湖南特等状元红度数

状元红的真正用途。首先你要知道,花雕是黄酒的一种,而有因为使用对象和场景不同,分为状元红和女儿红,而并不是传说中女儿出生时将黄酒埋入地下,夭折时取出称为花雕、成亲时取出称为女儿红,而状元红其实大多时候跟女儿红是一个用途。状元红也是在婴儿出生时就埋入地下,盼望他长大后饱读诗书、上京赴考,有朝一日高中状元回乡报喜,就可以取出来招呼亲朋。虽然理想是好的,但现实是残酷的,真正考上状元的人万中无一,因此状元红大多也只是儿子结婚的时候用来招待客人的而已。浙江高考状元红文化因为甜型状元红的糖份较多,时间一长颜色容易变深,口感上也会焦苦味儿逐渐变重,一般建议两年内饮用为佳。

近年来很多懂酒的朋友都存酒可不是单纯地买酒,而是更多地选择了封坛酒。这是为什么呢?其实“封坛”可追溯至上古大禹时期,传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之,曰:“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀,设坛祭之。封坛礼,由此而成。历经千年的发展,“封坛”从当初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗,其中大家所熟知的“女儿红”、“状元红”就是这一习俗的体现。

当代状元精神:公平和进取,状元作为一个曾经令人羡慕的称谓,在科举时代有着很大的影响,曾在社会各个阶层中普遍传播。如今,状元已成为头一名、成功者、精英人物的共有称谓。俗话说“三百六十行,行行出状元”,当今之高考,各省都有各自的状元,其他如书法状元、种田状元、植树状元等更是屡屡被媒体报道。人们如此喜闻乐见和普遍使用“状元”这一称谓,不光光是因为它带有吉祥喜庆的含义,更主要的是,这里体现着一种公平竞争的原则,体现着自强不息和勇于奋斗的进取精神。状元红是一种可以直接饮用的养生酒。

状元红,是对经典酿酒工匠精神的传承,保留了古法状元红的经典酿造工艺,在每个酿造环节上都由20年以上经验的老师傅进行严格把控,更加卫生与科学的制造工艺升级,严格把控质量标准。另外,配料进一步升级,糯米作为状元红酿造的重要的原料,糯米质量的优劣决定了状元红品质的好坏,酿酒原料糯米、小麦的品质,确保酿酒原料的“有机”标准。传统黄酒的饮用方式是温饮、热饮、口感上风味醇厚、香气浓郁。状元红饮用方式是冰饮也可做调配酒,口感上更加清爽,层次丰富。传统黄酒使用的是传统原料、焦糖色(食品添加剂)传统酿造。状元红使用的是特种米、0添加色素,采用古法手工酿造+国际化调配升级。饮用场景也大不相同,传统黄酒更倾向于传统中餐中饮用。状元红可以改善生活当中和工作当中疲劳的状况。湖南特等状元红度数

“状元”一词的历史,起码可以追到唐朝。湖南特等状元红度数

在质量差的浓香型状元红中,很常见的是窖泥臭味,有时并不是太突出,但是在后味中随着时间的延长越来越明显。出现窖泥臭味主要是由于在培养窖泥时窖泥营养成分比例不合理(蛋白质过剩),窖泥发酵不成熟,酒醅酸度过大,出窖时因操作不慎混入窖泥等原因造成。窖泥及酒醅发酵中,生成硫化物臭味的前体物质主要是蛋白质,即蛋白质中的含硫氨基酸,其中半胱氨酸产硫化氢能力很强,胱氨酸次之。梭状杆菌、芽孢杆菌、大肠杆菌,酵母菌都能水解半胱氨酸,并生成酸,氨及硫化氢。生成硫化物臭味能力很强的是梭状杆菌,酵母菌次之,窖泥中添加的豆饼粉和曲粉,氮源极为丰富,所以在培养过程中,必然产生硫化物臭味,其中以硫化氢为主。湖南特等状元红度数

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状元红产品展示
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