水分活度仪基本参数
  • 品牌
  • 广州淘仪
  • 型号
  • 齐全
  • 产地
  • 广州
  • 厂家
  • 广州淘仪科技有限公司
水分活度仪企业商机

水分活度仪在饲料行业中的应用:饲料成品含水率是控制饲料品质的关键,饲料原料和成品饲料的水分含量是指用烘箱检测后的水分,其实真正的水分是指饲料的水分活度,也就是说可以滋生微生物的水分,称之为水分活度。饲料的粗水分是一个定量指标,含水量影响微生物活动、昆虫的侵袭、适口性、采食量、颜色、质地和加工特性,进而会影响饲料的营养价值、消化率、饲料颗粒品质、饲料的保质期和饲料加工的经济价值。但是这一指标对于词料里水的数量、饲料营养素利用、维持微生物的生长,尤其是霉菌的生长均不俱备参考价值。要完全理解饲料水分和微生物生长之间的相互关系必须同时考虑粗水分和水活度。水分活度仪可以反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性。贵阳智能水分活度仪价格表

为什么要用水分活度仪测量食品中水活性呢?测量食品中的水活性直接影响物质物理、机械、化学、微生物特性,这些包括流量特性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、成分、香味的稳定性;霉菌的生成和微生物的生长特性都能直接受水活性值影响。水活性是一个直接影响食品保质期的临界因素,温度、pH值和其他一些因素会影响食物中有机体的可能的增长及增长率,然而,水活性通常是有影响力的一个因素。如果我们能用水分活度仪测出食物中水活性我们就能预知哪种微生物是导致食物坏掉的潜在原因,并能分检出来。让我们考虑一下水活性值为0.81的蛋糕,其保质期为21℃时24天。如果水活性提高到0.85,这些指标将降低为21℃时12天。这表明是水活性决定了微生物生长率。贵州水分活度仪订购水分活度仪能反映食品与水的亲和能力大小。

水分活度仪使用方法:1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键"POWER"开机,2、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里,3、然后用专门的工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里,4、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态,5、在测试过程中,可以点击曲线,可以实时查看样品的活度曲线,6、待样品测试完成后,仪器会自动提示测试完成,样品的活度值锁定,7、点击"打印"打印样品的活度值和温度值,8、然后打开测量室取出样品皿,用毛刷清理样品皿,待下次测试使用。

水分活度仪检测水分活度的重要性:水分活度是指产品中水分存在的状态:如食品,即水分与食品结合程度(游离程度)。食品是否被微生物所污染,是由食品中自由水的含量决定。在食品领域里,水分活度反应食品中水分能够被微生物利用的程度,能直接影响食品的“保质期、色泽、风味和质感”,是食品,食品研究,设计,开发,品质控制非常重要的指标!水分活度仪在食品、药品等行业了普遍的应用,但是目前针对水分活度仪的检定没有相应的统一参考标准,既没有行业标准也没有国家标准,其质量要求多是依据各个生产企业自己制定的企业标准或是实验室的自编方法,在性能要求、检测条件和方法各不相同。因此,制订水分活度计量特性测评法规,规范和统一该类仪器计量方法显得特别重要。使用水活度仪测量食物水活度会有什么作用呢?

水分活度仪常见测量方法:1、冰点测定法:通过测定样品冰点的降低值(△Tt)及含水量(求出n1),根据公式:n2=G△Tt/1000Kt在将此公式的值带入活度的定义公式即可求出样品的水分活度。此法的误差很小,准确度较高。2、相对湿度传感器测定法:将已知含水量的样品置于恒温密闭的小容器中,使其蒸气压和环境蒸气充分作用,达到平衡;用湿度传感器测定其空间的湿度,即可得出ERH,这时可得到样品的水分活度。3、微量扩散器测定法:分隔并相通的两个小室分别放样品和饱和盐溶液。水分活度仪测量或校正时不得打开传感器,以免影响测量的准确性。南京医药水分活度仪报价

测量食品中的水活性直接影响物质物理、机械、化学、微生物特性。贵阳智能水分活度仪价格表

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