水分活度仪(WaterActivity，简称Aw)主要用于反应食品平衡状态下的微生物能利用的或者能参与化学反应的有效水分、产品稳定性和微生物繁殖能力。水分活度仪是测量食品、药品等样品的水分活度，目前国家国际标准推荐的测量技术为镜面冷凝法，该方法具有测量时间短(平均时间3分钟)、准确性高(0.003aw)以及免校准等特点。该方法可以溯源到国家国际测量标准。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。使用水分活度仪时请勿触摸水分活度传感器外壳。贵阳食品水分活度仪订购
水活度仪详细说明：1、操作简便、快速，2-5分钟显示结果，随时检测产品质量及现场生产控制。2、准确性高，能连续测试样品的水分活度，精确度高达±0.003aw。对一些水分活度特别低的样品亦可测量。3、体积小易于摆放，感应器设计紧凑，所以活度仪机身非常轻巧、体积小。4、显示清晰，特大的LCD显示屏能同时显示样品的aw值和温度值。5、易于日常维护，不需工具便可打开机盖，方便日常维护及清洁。6、数据输出，附带数据传输连接电缆，结果可传输打印机或计算机中，并作计算和储存备案。贵阳食品水分活度仪订购水分活度仪可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。
水分活度仪镜面冷凝法的测量原理是什么？镜面冷凝法水分活度仪测量原理——使用抛光的冷面镜作为冷凝表面，冷却系统通过电子方式与光电管相连，光电管将光线从冷凝镜反射到光电管，一股气流在平衡的测试样品直接指向镜子冷却，直到镜子上发生冷凝，这种冷凝开始的温度决定ERH。该温度下的饱和蒸气压与25℃温度下纯水的饱和蒸气压比值就是该样品的水分活度值。镜面冷凝水分活度仪测量时间短，测量精度高，测量误差极小，无需校准，维护成本低，审计追踪，三级密码权限，且有强大的数据存储功能。
水分活度仪为什么要校准？水活性是药品和食品行业重要的参数。它指产品中自由水的量，是酶和微生物生长的基础数据。水在产品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白质、盐、糖。这些化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多，能够蒸发的水汽就越少，所以产品里含水量多，并不等于它表面的水汽分压就一定高，平衡相对湿度就一定大，微生物就一定更活跃。水活性对产品稳定性影响很大（抵抗微生物，香味保持），对粉末结块、化学品稳定，物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。医药水分活度仪可自定义屏幕背光亮度。
水分活度仪应用行业：粮食行业：反映粮堆中生物成分可利用水分的程度;可用来评价粮食储藏的稳定性，比“水分含量”、“安全水分”更能反映粮食储藏的真实情况;食品工业：食品设计，加工，储存期预测，包装安全检测，制药工业：在药品质量控制中，控制水活度可以恶化微生物的生长环境、抑制微生物的繁殖。乳制品：降低全脂奶粉的水分活度可以提高其贮藏稳定性。成膜工艺材料水分检测：油漆,涂料,胶粘剂,水分活度严重控制成膜和粘结效果，是渗透、扩散，成膜，成泡的控制因素。造粒成型：吸水性颗粒\粉末水分活度测试，适用于加工造粒,造型，注塑，铸造，模具工艺质量控制。水分活度控制是微生物风险控制的关键环节。广州高精度水分活度仪厂家直销
水分活度仪通过测量密闭环境中的相对湿度值得到样品的水分活度值。贵阳食品水分活度仪订购
水分活度仪使用方法：1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键"POWER"开机，2、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里，3、然后用专门的工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里，4、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态，5、在测试过程中,可以点击曲线,可以实时查看样品的活度曲线，6、待样品测试完成后,仪器会自动提示测试完成,样品的活度值锁定，7、点击"打印"打印样品的活度值和温度值，8、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用。贵阳食品水分活度仪订购
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