粤港澳大湾区（GBA）健康预制食品及包装创新论坛获奖（一——多糖红曲复方固体饮料获“好食品”荣耀） 2024年3月4日，在刚刚如开的中国国际包装展会上，由中国食品土畜进出口商会蜂产品分会、广东省食品流通协会、粤港澳大湾区食品安全与健康联盟主持的粤港澳大湾区（GBA）健康预制食品及包装创新论坛上，广东省真红生物科技有限公司《多糖红曲复方固体饮料》获“好食品”荣耀。论坛支持单位有中国食品安全报社，佛山市食品安全学会等。 真红上工多糖红曲代餐固体饮料是一种富含真jun多糖的健康食品，可以长期食用。肇庆推荐好物多糖红曲联系多糖红曲 真红生物多糖红曲：传统与创新的碰撞，大健康...

在烹饪中，多糖红曲也是一种不可或缺的调料。它的色泽鲜艳、香气独特，能够给菜肴增添一抹亮丽的色彩和丰富的层次感。无论是红烧肉、红糟鱼，还是红曲酒、红曲豆腐等美食，都离不开多糖红曲的点缀。除了在烹饪中的应用，多糖红曲在医疗保健领域也受到了较多关注。多项研究表明，多糖红曲具有明显的抗氧化等作用，对于预防和医治一些慢性疾病如心血管疾病、糖尿病等具有一定的辅助效果。然而，尽管多糖红曲具有如此多的优点，但在日常生活中，人们对于它的了解却相对较少。这可能是因为多糖红曲作为一种传统食品，其宣传和推广相对较少。因此，我们有必要加强对多糖红曲的宣传力度，让更多的人了解并享受到它带来的健康益处。总的来说，多...

多糖红曲是一种营养丰富、具有多重保健功能的食品，其制作过程需要经过多个步骤。下面将详细介绍多糖红曲的制作方法。一、选材与准备制作多糖红曲需要的主要原材料包括红曲米、葡萄糖、酵母等。在选材时，应选择质优的红曲米，以保证产品的色泽和口感。同时，葡萄糖和酵母的质量也对产品的品质产生影响，应选用纯度高、活性好的葡萄糖和酵母。在制作前，还需准备好相应的设备和工具，如搅拌器、发酵罐、烘箱等。此外，还需对原材料进行预处理，如清洗、干燥等，以确保制作过程的顺利进行。 肠道作为人体内的重要组成部分，肠道内的肠黏膜上分布着近70%的免疫细胞，构成了人体免疫坚实的防线。深圳推荐好物多糖红曲怎么吃多糖红曲...

红曲粉，这个源自中国的古老发酵食品，近年来在健康食品市场上引起了广泛的关注。特别是多糖红曲粉，以其独特的营养价值和健康功效，成为了健康食品领域的新宠。红曲粉是由红曲霉菌发酵粳米而成的一种传统食品原料，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。其中，多糖红曲粉则是指经过特殊工艺处理，提取红曲粉中的多糖成分而制成的产品。多糖红曲粉不仅保留了红曲粉原有的营养价值，还富含多种活性物质，如红曲色素、红曲霉素等，具有明显的生物活性。多糖红曲粉在健康领域的应用主要体现在以下几个方面：降血脂作用：多项研究表明，多糖红曲粉中的活性物质具有明显的降血脂作用，对于预防和动脉硬化等心血管疾病具有一定的辅助效果。抗氧化作...

所述红曲米，是采用红曲红曲菌(MonascusankaYangYZ2001)作为菌种，经固态发酵工艺制得，所述红曲红曲菌于2016年11月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，该保藏中心的地址为广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，生物保藏编号为：GDMCCNo：60124，分类学名称为红曲红曲菌(Monascusanka)，可以有效防止杂菌污染、霉菌产生有害物质和OTC药物产生。多糖红曲不含洛伐他汀和桔霉素，而富含红曲多糖、红曲蛋白、γ氨基丁酸等功能成分，具有互补及协同关系，其中红曲多糖属于活性多糖，是一种理想的免疫调节剂。 真红上工多糖红曲固体饮料限制有害菌繁殖，助长益...

蛹虫草，学名Cordycepsmilitaris，是麦角菌科、虫草属，也被称为北冬虫夏草或北虫草。蛹虫草是由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。它通常寄生在蛹昆虫的体内，颜色为橘黄或橘红色，全长2~8cm，蛹体颜色为紫色，长约1.5~2cm。蛹虫草含有核苷类、多糖和糖醇等成分，在中医中被认为对肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、改善虚弱体质等有帮助。 蛹虫草是食药两用食材，其蛋白质含量高达40.7%，其中所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全，数量充足，而且比例适当。人工栽培的蛹虫草中还含有丰富的维生素和矿物质等，具有很好的食用价值。蛹虫草子座可入药，平、甘、益肺肾、止血化痰...

真红生物其他荣誉： 2023年获得乐从镇“高质量发展突出页献奖” 2022年被评为“广东省食品学会理事单位”； 2018年被评为“南海区安全生产责任保险投保单位”； 2018年多糖红曲和固体饮料在第十界国际发明展览会暨第三界世界发明创新论坛上分别荣获“发明创业奖、项目奖”银奖； 2018年荣获“创新品牌企业”称号； 2017年被评为“科技板高新企业”； 2013年被评为“广东省食品安全学会普通会员单位”； 2016年荣获中国多糖红曲生产生物科技创新创业工作成就“环球创新成果奖”； 2016年被评为“广东大健康产业联盟成员单位”； ...

除了红曲多糖外，红曲米中还含有一种名为“洛伐他汀”的活性成分。洛伐他汀是一种天然的他汀类药物。多糖红曲作为一种天然健康食品，其独特的营养价值和保健功能受到了广泛的关注。随着科学技术的进步和人们对健康生活的追求，多糖红曲有望在未来成为健康食品市场的新星。然而，需要注意的是，尽管多糖红曲具有诸多优点，但并非适合所有人群。对于特定疾病患者，如糖尿病患者等，在食用多糖红曲前，咨询专业医生的意见。此外，多糖红曲作为保健食品，不能替代药物治疗，只能作为辅助手段来维护健康。总之，多糖红曲凭借其独特的营养价值和保健功能，正逐渐成为健康食品市场的新宠。通过深入了解多糖红曲的成分和功效，我们可以更好地利用...

随着健康意识的提高，越来越多的人开始关注食品的营养成分和健康价值。在众多健康食品中，多糖红曲因其独特的营养价值和保健功能，正逐渐受到人们的青睐。多糖红曲，顾名思义，是从红曲米中提取出的一种多糖成分。红曲米，又称红米、红糟，是一种具有悠久历史的传统食品，广泛应用于烹饪和酿酒中。近年来，科学家们发现红曲米中含有丰富的多糖类物质，其中具代表性的是红曲多糖。红曲多糖具有多种生物活性，如抗氧化等。研究表明，红曲多糖能够提高抵抗力，对预防多种疾病具有积极作用。此外，红曲多糖还能调节人体内的血糖、血脂水平，对于糖尿病患者来说，是一种理想的食品补充剂。 以“蛹虫草”、“菊粉”、“辣木叶”、“玛咖粉...

多糖红曲食品原料为粉末状，适合配制各种固体饮料，通过与其它原料的调配研制，能制作出不同功效和口味的固体饮料。多糖红曲与其它营养素搭配，能够满足减重、减脂人群的需求，代替正餐而满足人体正常的营养摄入，保持营养均衡多糖红曲富含的高价值营养成份，直接作用于人体免疫系统，流体形式的产品属性，非常适合围手术期的患者食用。多糖红曲食品原料的粉末状属性，非常适合制造各种保健药酒，通过与其它原料的调配研制，能制作出不同功效和口味的保健药酒。以各种药食同源中药为原料，利用红曲菌现代固液发酵生物转化，和微生物分泌关键技术，改良传统中药，效果更好。真红上工多糖红曲含有丰富的后生元，即益生菌的菌体成分（红曲菌丝...

广东省真红生物科技有限公司是由中韩两国两位三十多年专注于红曲和生物发酵研究的高级研究学家联合创立。韩方成员是郑好轸(JEONGHOJIN)，“现代发酵生药”创始人，韩国保健功能食品“红曲”国标起草人，“澳门国际汉药发酵学会”创立会长；中方成员是杨晓暾(YANGXIAOTUN)现代药食同源“多糖红曲”创始人，《综观红曲与红曲菌》作者，澳门国际汉药发酵学会副会长，双方于2015年7月在广东佛山南海联合创办“佛山市真红生物制品有限公司”（“广东省真红生物科技有限公司”的前身）。 广东省真红生物科技有限公司的企业理念是1）匠心、创新、诚信；2）创新现代发酵科技，彰显多糖红曲风采；3）科技驱动...

所述红曲米，是采用红曲红曲菌(MonascusankaYangYZ2001)作为菌种，经固态发酵工艺制得，所述红曲红曲菌于2016年11月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，该保藏中心的地址为广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，生物保藏编号为：GDMCCNo：60124，分类学名称为红曲红曲菌(Monascusanka)，可以有效防止杂菌污染、霉菌产生有害物质和OTC药物产生。多糖红曲不含洛伐他汀和桔霉素，而富含红曲多糖、红曲蛋白、γ氨基丁酸等功能成分，具有互补及协同关系，其中红曲多糖属于活性多糖，是一种理想的免疫调节剂。 该公司目前以“多糖红曲”为主要原料，已开发出“...

红曲粉，这个源自中国的古老发酵食品，近年来在健康食品市场上引起了广泛的关注。特别是多糖红曲粉，以其独特的营养价值和健康功效，成为了健康食品领域的新宠。红曲粉是由红曲霉菌发酵粳米而成的一种传统食品原料，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。其中，多糖红曲粉则是指经过特殊工艺处理，提取红曲粉中的多糖成分而制成的产品。多糖红曲粉不仅保留了红曲粉原有的营养价值，还富含多种活性物质，如红曲色素、红曲霉素等，具有明显的生物活性。多糖红曲粉在健康领域的应用主要体现在以下几个方面：降血脂作用：多项研究表明，多糖红曲粉中的活性物质具有明显的降血脂作用，对于预防和动脉硬化等心血管疾病具有一定的辅助效果。抗氧化作...

注意事项在制作过程中，要注意卫生，避免杂菌污染。所有用具和设备需清洗干净并消毒。发酵过程中要控制好温度和时间，避免过度发酵。同时，也要注意观察发酵情况，如出现异常应及时处理。烘烤过程中要控制好温度和时间，避免烤焦或烤糊。同时，也要注意观察烘烤情况，如出现异常应及时处理。包装时应选用食品级材料，确保产品质量和安全。同时，也要注意标签的规范填写和产品检验合格证的及时粘贴。通过以上步骤，我们可以制作出口感好、营养价值高的多糖红曲。它不仅可以作为食品添加剂使用，也可以直接食用，对于调节身体机能、保持健康有很大的益处。 真红生物未来还将陆续推出“多糖红曲”在人参、黄芪、葛根等药食同源中药材上...

广东省真红生物科技有限公司高新科技成果“丛毛红曲菌固态发酵技术研究与产业化”，在佛山市高新技术产业协会主办的第五届“佛山高新技术进步奖”召开表彰大会上，喜获第五届“佛山高新技术进步奖”三等奖，佛山市科学技术局、佛山高新技术产业开发区管理委员会和佛山市科学技术协会对真红生物和成果团队给予了高度评价和嘉许！真红生物“丛毛红曲菌固态发酵技术研究与产业化”这一高新科技成果，从2016年9月至2019年12月开始研发，通过制取诱变菌株红曲红曲菌作为发酵菌种和实用新型发明专利固体发酵罐，形成了完全自主知识产权的一站式、大批量、洁净级固态发酵设备、纯种培养、现代药食同源多糖红曲固态发酵工艺自动控...

多糖红曲固体饮料是一种以多糖和红曲为主要成分的饮料，通常呈现出一种独特的口感。然而，由于生产商和配方可能有所不同，因此不同品牌的多糖红曲固体饮料可能会有不同的口感。一般来说，多糖红曲固体饮料的口感可以被描述为浓郁、香甜、微苦或草药味等。这种饮料的口感取决于多糖和红曲的用量和配方，以及可能添加的其他成分，如天然香料和甜味剂。一些人可能会觉得多糖红曲固体饮料的口感类似于某些草药茶或中药汤剂的口感，而另一些人可能会觉得它有一种独特的、难以描述的口感。无论如何，这种饮料的口感是值得探索和品尝的。总的来说，多糖红曲固体饮料的口感是因品牌和配方而异的，因此不同的人可能会有不同的口感体验。如果你对这...

红曲粉是一种天然的食用色素，由红曲霉发酵产生。它具有鲜艳的红色和浓郁的香气，被较多应用于食品和饮料的着色和调味。红曲粉的主要成分是红色素和红曲霉素，这些成分具有很好的抗氧化性能，可以地延缓食品的氧化变质，保持食品的新鲜度和口感。此外，红曲粉还含有丰富的营养成分，如维生素B、蛋白质和糖类等，对人体也有很大的益处。红曲粉的应用范围非常广，可以用于制作各种食品和饮料，如红烧肉、糖醋排骨、卤制品、糕点、酒类等。在制作过程中，红曲粉的用量可以根据需要适当增减，但要注意不要过量使用，以免影响食品的口感和颜色。值得注意的是，红曲粉虽然是一种天然的食用色素，但并不是所有人都适合食用。对于一些特定的...

红曲粉是一种天然的食用色素，由红曲霉发酵产生。它具有鲜艳的红色和浓郁的香气，被较多应用于食品和饮料的着色和调味。红曲粉的主要成分是红色素和红曲霉素，这些成分具有很好的抗氧化性能，可以地延缓食品的氧化变质，保持食品的新鲜度和口感。此外，红曲粉还含有丰富的营养成分，如维生素B、蛋白质和糖类等，对人体也有很大的益处。红曲粉的应用范围非常广，可以用于制作各种食品和饮料，如红烧肉、糖醋排骨、卤制品、糕点、酒类等。在制作过程中，红曲粉的用量可以根据需要适当增减，但要注意不要过量使用，以免影响食品的口感和颜色。值得注意的是，红曲粉虽然是一种天然的食用色素，但并不是所有人都适合食用。对于一些特定的...

多糖红曲的副作用多糖红曲的副作用较少，但仍需注意以下几点：部分人可能会出现胃肠道不适、恶心、呕吐等反应，应减少用量或停用。对于过敏体质的人群，应慎用多糖红曲，避免引起过敏反应。对于患有严重肝肾功能不全的人群，应慎用多糖红曲，以免加重病情。四、多糖红曲的保存方法多糖红曲应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和受潮。同时，应密封保存，以防氧化和受污染。在使用过程中，应注意卫生和安全。总之，在使用多糖红曲时，应了解其适宜人群、剂量和使用时间，注意观察副作用，遵循医生的建议，以确保安全有效。同时，也应注意保存方法，确保产品的质量和安全。 真红上工多糖红曲代餐固体饮料采用“一站式、大批量、洁净级”...

2023年5月05日和9月00日，广东省食品学会在学会官网和全国团体标准信息平台上分别公布及发布食品原料用的《多糖红曲粉》团体标准，发布30天后实施。1）标准起草起草单位：广东省真红生物科技有限公司（主编单位）、华南理工大学食品科学与工程学院、澳门国际汉药发酵学会、贵州省分析测试研究院、贵州省食品发酵研发中心、贵州百草发酵研究院有限公司、广东琴澳中药发酵科技有限公司。主要起草人：郑好轸、杨晓暾、陆洋、骆燕。2）标准制定多糖红曲粉Polysaccharideredkojicricepowder本标准适用于以大米为原料，用从传统食品分离出来并经安全评估的红曲菌属红曲菌菌株中的一种或多种（Monas...

真红生物企业优势 2016年8月，通过中韩合作创新创业团队项目，由现代液态发酵红曲研究员杨晓暾引进韩国现代固态发酵红曲生产技术和设备，再创新及本土化，真红生物诞生了国内的药食同源现代发酵中药“多糖红曲”。2016年9月真红生物申报佛山市南海区"蓝海人才计划"创新创业团队项目，获得政府资助和奖励500万元。 2016年10月，真红生物主办“首届多糖红曲国际学术研讨会”,中国科学院广州分院、广东省微生物研究所、华南理工大学生物科学与工程学院、美国罗格斯大学药学院等国内外高校院所支持，研讨现代药食同源“多糖红曲”和“现代发酵中药”，在多糖红曲学术领域上取得一定的国际影响力。 多糖红曲...

红曲色素的应用食品领域：红曲色素常用于肉制品、烘焙食品、调味品等，可改善食品的色泽和风味。在酿酒业中，红曲也是制作红曲酒的重要原料。药品领域：红曲色素具有降血脂的作用，可用于制作药品和保健品。化妆品领域：红曲色素具有抗氧化作用，可添加到化妆品中，起到美白的作用。三、红曲色素的发展前景随着人们对健康、环保意识的提高，红曲色素作为一种天然、安全的色素，市场需求不断增长。同时，随着科技的发展，红曲色素的提取和纯化技术也不断提高，为其广泛应用提供了有力支持。总之，红曲色素作为一种良好的天然色素，具有广阔的应用前景。未来，随着研究的深入和技术的进步，相信红曲色素将在更多领域发挥其独特的价值。...

真红生物在广东佛山顺德乐从，拥有3000平方十万洁净级固体饮料主要原料“多糖红曲”生产车间及研发实验室，研发生产广东省高新技术产品“现代药食同源多糖红曲”，委托大型药企食品厂贴牌加工“多糖红曲代餐/简餐固体饮料”。现在真红生物进军互联网电商，通过toC的方式向全国的消费者提供旗下的“真红上工”和“康加元”品牌的多糖红曲产品，在天猫、抖音、微信等平台开有工厂直营店，全国包邮到家。还可以通过官网咨询订购。多种渠道，非常方便。 广东省真红生物科技有限公司整个生产流程严格按GMP要求生产，有效保证产品的质量。阳江地道多糖红曲产品介绍多糖红曲 广东省真红生物科技有限公司的多糖红曲是一个科技...

真红生物企业新闻 2017年3月，真红生物申报国家“高企”（高新技术企ye）认定，于2017年12月获得广东省高企培育入库及获得国家高企认定，公司进入国家高企之列。2017年10月，真红生物在广东股权交易中心“科技版”正式挂牌上市（股权代码：230179），包括真红生物在内的新增19家企业（其中主板挂牌企业6家，科技板挂牌企业13家）在活动中集体举行鸣锣授牌仪式。2021年9月，真红生物增资扩股到注册资本5000万元,随着公司发展，2022年01月企名变更为广东省真红生物科技有限公司,从佛山市南海区搬迁至顺德区生物医药产业基地科荟生命科技产业中心。2022年12月9日，真红生物司与贵...

2015年7月，广东省真红生物科技有限公司（曾用名：佛山市真红生物制品有限公司，简称“真红生物”）由中韩红曲研究员合作成立于中国科学院南海生物医药科技产业中心。历经7年发展，现落户于佛山顺德生物医药产业基地科荟生命科技产业中心。真红生物是一家专注于现代药食同源“多糖红曲”研发、生产、销售及技术转让的广东省科技型中小企业及国家高新技术企业。国内外一家的现代发酵“多糖红曲”符合美国食品药品管理局（FDA）对红曲的要求，2018年在十届国际发明展览会获得“发明创业奖、项目奖”银奖，2019年获得广东省“高新技术产品”认定。目前，现代药食同源“多糖红曲”生产技术在现代固态发酵领域内拥有国际前端水平。真...

目前，在市面上主要有两种红曲，一是以水泥曲池生产的“色素红曲”，（橘霉素）严重超标，只限量适用于着色剂糖化剂和酯化剂；二是以实验室三角瓶生产的“他汀红曲”，OTC药物（洛伐他汀）含量过高，国家严格限制其口服量（以他汀红曲为准，一日不超过2克）。他汀红曲含有洛伐他汀，美国食品药品监督管理局(FDA）一直禁止进口及食用，而食品原料用的多糖红曲不含桔霉素和洛伐他汀，无毒副作用，符合美国食品药品监督管理局(FDA)对红曲的要求。广东省真红生物科技有限公司的宗旨是科技驱动生物医药，创新守护人类健康。佛山靠谱的多糖红曲价格实惠多糖红曲真红生物以中韩合资的技术背景，深耕多糖红曲知识产权发明数十年，致力为消费...

广东省真红生物科技有限公司（中韩合资国家高新技术企业）专有的以下五种红曲菌株和其食品原料用的多糖红曲粉通过了国家认可的第三方检测单位食品安全性评估合格。食品原料用的多糖红曲完全接轨于国际标准（日韩），保障食品安全和功效，符合美国食品药品监督管理局(FDA)对红曲的要求（红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。 根据国家认可第三方检测单位的“真红上工”品牌《多糖红曲代餐固体饮料》检测报告，多糖红曲代餐固体饮料的粗多糖含量相当于灵芝孢子粉行业标准一级质量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量将近粗多糖的一半。粗多糖和...

在食品工业中，多糖红曲被广泛应用于调味品、饮料、保健品等领域。作为一种天然色素，多糖红曲具有色泽鲜艳、稳定性好等特点，可以替代部分合成色素，提高食品的安全性和品质。同时，多糖红曲还可以作为增稠剂、稳定剂等食品添加剂，改善食品的口感和质地，提高食品的品质和稳定性。除了在食品工业中的应用外，多糖红曲还在医药、化妆品等领域展现出广阔的应用前景。在医药领域，多糖红曲可用于药物制备和功能性食品的开发。在化妆品领域，多糖红曲可以作为保湿剂、抗氧化剂等成分，提高化妆品的功效和安全性。总之，多糖红曲作为一种新型的食品添加剂和生物活性物质，具有广阔的应用前景和巨大的市场潜力。随着人们对健康和营养的重视程度...

多糖红曲固体饮料是一种以多糖和红曲为主要成分的饮料，通常呈现出一种独特的口感。然而，由于生产商和配方可能有所不同，因此不同品牌的多糖红曲固体饮料可能会有不同的口感。一般来说，多糖红曲固体饮料的口感可以被描述为浓郁、香甜、微苦或草药味等。这种饮料的口感取决于多糖和红曲的用量和配方，以及可能添加的其他成分，如天然香料和甜味剂。一些人可能会觉得多糖红曲固体饮料的口感类似于某些草药茶或中药汤剂的口感，而另一些人可能会觉得它有一种独特的、难以描述的口感。无论如何，这种饮料的口感是值得探索和品尝的。总的来说，多糖红曲固体饮料的口感是因品牌和配方而异的，因此不同的人可能会有不同的口感体验。如果你对这...

广东省真红生物科技有限公司（中韩合资国家高新技术企业）专有的以下五种红曲菌株和其食品原料用的多糖红曲粉通过了国家认可的第三方检测单位食品安全性评估合格。食品原料用的多糖红曲完全接轨于国际标准（日韩），保障食品安全和功效，符合美国食品药品监督管理局(FDA)对红曲的要求（红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。 根据国家认可第三方检测单位的“真红上工”品牌《多糖红曲代餐固体饮料》检测报告，多糖红曲代餐固体饮料的粗多糖含量相当于灵芝孢子粉行业标准一级质量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量将近粗多糖的一半。粗多糖和...