根据南京农业大学食品科技学院吕凤霞、陆兆新合著的《α-淀粉酶抑制剂的研究进展》。论文介绍，α-淀粉酶抑制剂是一种很有潜力抑制糖类在消化道吸收的药物，还可作为抗虫基因。目前在医学和农业上应用前景范围较广。α-淀粉酶抑制剂是属于糖（苷）水解酶抑制剂中的一种，它能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，阻碍食物中碳水化合物的水解和消化，减少糖分的摄取，降低了血糖和血脂含量水平，合食后不产生血糖较高症，从而胰岛素分泌减少，脂肪合成降低，体重减轻。目前，在国外已被较为大范围地深入研究，在我国刚刚起步，80年代初开始此类药物的筛选和研制。国外α-淀粉酶抑制剂研究起步较早，早在1933年在小麦以及1945年又在普通大豆上都曾有过报道。好吃看得见的白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，无锡华康生物科技有限公司活力更佳，欢迎来电！上海淀粉酶抑制剂服用方法
α-淀粉酶抑制剂由于其特异性阻断人体淀粉酶的作用，被开发成为体重控制、美容纤体、降糖降脂的产品，其代谢组学的研究将进一步揭示其功能效果的原理。对于α-淀粉酶抑制剂的研究，各路团队切入点纷繁复杂，令人眼花缭乱。薛士科、冯利合著文章《红芸豆α-淀粉酶抑制剂和中草药组合饲料的应用价值》文章阐释，红芸豆是一类经济效益较好的小杂粮,具有***、润肺消肿、提高人体抵抗力的效果。从红芸豆中提取的α-淀粉酶抑制剂是一种具有抑制淀粉酶活性的物质,能选择性地减少碳水化合物的摄取,起到降低动物体内血糖、血脂的效果。在饲料禁抗的大环境下,寻找有效的替代品是件很急迫的事情,中草药因其不残留、不产生抗药性、不污染环境的特点拥有巨大的应用潜力。本文介绍了红芸豆α-淀粉酶抑制剂和中草药的特点和应用效果,并通过检索到的相关文献探讨红芸豆α-淀粉酶抑制剂和中草药组合饲料在实际生产中的应用价值。云南哪些食物中含有淀粉酶抑制剂无锡华康生物科技有限公司专有技术生产富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，活力高，欢迎咨询！
当唾液腺释放α-淀粉酶时，在口腔中开始碳水化合物消化。当咀嚼时，复合碳水化合物开始被口中的淀粉酶分解，然后将食物运送到胃中。当食物到达胃时，α-淀粉酶对这些碳水化合物的分解暂时停止。胃中的pH值太酸而不能保持反应。在食物从口腔到胃部时，约5％的碳水化合物消化过程完成。当食物进入小肠时，更多的α-淀粉酶被释放出来，这次是胰腺。在正常条件下，复合碳水化合物通过α-淀粉酶分解成更简单的低聚糖，然后将它们进一步消化成可用的单糖。当食用富含α-淀粉酶抑制的白芸豆提取物以及摄入的食物时，或许可以有助于阻止碳水化合物的消化。这使得碳水化合物可以穿过小肠进入大肠，进入结肠进行排便，而不会被完全消化。α-淀粉酶抑制可能对体重控制，控制体脂和控制饥饿有效。据说α-淀粉酶抑制可以拦截这些以碳水化合物为基础的卡路里，从而减少进入你体内的卡路里。通过有效减少热量摄入，可以更容易实现体重控制目标。
“α-淀粉酶抑制剂”俗称“淀粉阻断剂”，是一类能阻断食物中淀粉分解以及吸收的天然物质，通过特异性地与口腔和肠道内α-淀粉酶形成抑制复合物来阻断淀粉的分解和吸收。淀粉阻断剂含活力较高的α-淀粉酶抑制剂，能抑制人体内α-淀粉酶活性，并阻断其对淀粉的分解，使人体摄入的食物中所含的淀粉无法转化成葡萄糖，阻断人体对淀粉类食物所产生的热量的吸收，从而有效控制餐后血糖、控制体重、****。郝小燕、崔竹梅、麻浩、顾爱星合著的《鹰嘴豆中α-淀粉酶抑制剂抗氧化特性研究》中，提到一个观点：反应体系中，在一定浓度范围内，α-淀粉酶抑制剂的抑制活力、自由基排除能力和还原力不仅随浓度增加而增加，也随纯度增加而增强。近来，蛋白提取物或纯化了的蛋白作为抗氧化剂已经引起了人们的关注。豆科作物含有蛋白质样α-淀粉酶抑制剂。α-淀粉酶抑制存在于许多植物的种子和茎块中，其中禾谷类和豆科作物中尤为丰富。无锡华康生物科技有限公司专业研发、生产、供应富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，欢迎来电来函！
于雪慧有一篇论著题目《新疆奶花芸豆中α-淀粉酶抑制剂及凝集素的提取、分离、鉴定》。文章提到奶花芸豆作为新疆特色农作物之一,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、血脂较高、低血钾症和忌盐患者食用。目前对奶花芸豆的研究主要集中在简单加工及理化性质测定等方面,缺乏深加工技术,资源利用率低,因此,如何充分利用奶花芸豆,提高其附加值,已成为奶花芸豆产业发展中亟待解决的问题。α-淀粉酶抑制剂(α-amylaseinhibitor,α-AI)是一种糖苷水解酶抑制剂。它主要通过抑制唾液及胰α-淀粉酶的活性,来阻碍人体所食用的淀粉及其它碳水化合物的消化和吸收,在不影响其他营养物质吸收和代谢的同时,减少糖分的摄取,降低脂肪的合成,起到降糖、体重控制的作用。目前α-AI被范围较广地利用在医学、药学、农业等领域,可用来防治糖尿病、血脂较高、血压较高,也可作为抗虫基因被制成生物药剂,具有广阔的应用前景。白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，更专注、活力更棒、口感更佳，就是无锡华康生物科技有限公司。浙江淀粉酶抑制剂对人体的吸收
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据Leiner等报道菜豆中的α-淀粉酶抑制剂与其它豆类相比具有较高效价，因其含有几种特殊类型的抑制剂（耐热和不耐热）而倍受国外内许多研究工作者关注。Lajolo等报道黑菜豆中含有两种同效抑制剂；白菜豆中一些抑制剂为一种糖蛋白（Yamaguchi，1993），带有一个相同的肽（Pick，1978）或不同的多肽，能抑制哺乳动物和昆虫淀粉酶的活性，但不抑制植物中α-淀粉酶的活性，因此在植物抗虫基因工程研究领域中具有潜在作用。严哲等探索了α-淀粉酶抑制剂在淀粉含量不同的植物果实中的分布规律，比较了不同植物的α-淀粉酶抑制剂与淀粉含量之间的关系，结果得出α-淀粉酶抑制剂含量植物中淀粉含量具有强烈的相关性，即淀粉含量越高的植物果实中，其所含有的α-淀粉酶抑制剂也越高。 上海淀粉酶抑制剂服用方法
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