很久很久以前，地球上各种各样的豆子茁壮成长，味道鲜美无比，都快被各种鸟类、象鼻虫给吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉种子的象鼻虫体内的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷针。相应地，植物也在体内进化出α-淀粉酶抑制剂来进行自我保护、强势对抗。α-淀粉酶抑制剂已从不同品种的普通豆类中纯化，包括白芸豆、红芸豆和黑芸豆。豆科植物中α-淀粉酶抑制剂的含量差异很大，其中干豆中的含量比较高。该抑制剂阻断哺乳动物唾液和胰腺淀粉酶的功能，但不阻断植物、细菌等的α-淀粉酶功能。α-淀粉酶抑制剂是一种来自普通豆类（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆虫和哺乳动物的α-淀粉酶。无锡华康生物科技有限公司挑选特种白芸豆萃取，采用华康专有技术生产，生产出的白芸豆提取物，也就是α-淀粉酶抑制剂，活性高、值得信赖，极大地降低了食物GI值。 无锡华康生物科技有限公司，常年研发生产供应品质更棒、活力更棒、口感更棒的白芸豆提取物。山西控卡白芸豆提取物效果
2020年10月，16作者在《功能食品杂志》联名发表文章《桑叶和白芸豆提取物混合物对45-65岁糖尿病前期受试者餐后血糖控制的影响：一项随机对照试验》。糖尿病是21世纪全球主要的突发公共卫生事件。据估计，20-79岁的成年人患有糖尿病的人数已从2000年的一亿五千一百万增长至2017年的四亿两千五百万，预计这流行病将持续下去。社区、家庭和个人层面的障碍使人们难以维持长期健康的生活方式，药物总是存在副作用和毒性等问题，需要进一步的长期安全性研究。越来越多的证据表明，许多植物含有与生理健康益处相关的生物活性成分，副作用较少。因此，专门针对糖尿病前期患者的植物提取物调理将是一种性价比高的糖尿病预防补充疗法。论文阐释了测试桑叶和白芸豆提取物混合物的抗糖尿病作用。随餐摄入该混合物可降低葡萄糖、胰岛素和C肽水平。本研究表明，随餐摄入桑叶和白芸豆提取物混合物（一点五克）可能有助于改善糖尿病前期患者的餐后血糖控制，这可能是一种新的、潜在有效的糖尿病预防方法。无锡华康生物科技有限公司数年专注于研究开发白芸豆提取物，致力于活力的提升、口感的改良，常年生产供应白芸豆提取物。 江苏控卡白芸豆提取物用途无锡华康生物科技有限公司生产出风味更佳、活力更高的白芸豆提取物，这是中国人自己研发生产的控糖神器。
《进餐前服用白芸豆提取物对餐后血糖的改善功效》根据上海长海医院临床营养科临床研究，通过观察白芸豆提取物对葡萄糖耐量曲线及餐后血糖的影响,以及白芸豆提取物和餐后血糖的剂量-效应关系,以帮助糖尿病患者合理控制血糖。方法选取16名健康的受试者为实验对象,年龄为18～45岁。16名受试者分别在2019年4～6月不连续的3个礼拜测定口服葡萄糖50g的溶液或葡萄糖50g的溶液+2g白芸豆提取物、65g白米饭（约50g碳水化合物）或65g白米饭+2、4、6g白芸豆提取物后引起的血糖反应,采用自身对照的方法,统计分析各不同时间段的组间平均血糖值的差异。结果2g白芸豆提取物对葡萄糖血糖曲线下面积和餐后血糖曲线略有影响,但组间比较差异无统计学意义。在进食65g白米饭前服用4g、6g白芸豆提取物（加300ml水）,6g白芸豆提取物在45min时血糖比较低,组间比较差异有统计学意义。同时比起白米饭组,60min后,服用4g、6g白芸豆提取物组的餐后血糖下降趋势较稳定,并在120min时都达到餐后2h血糖正常值,提示白芸豆提取物对餐后血糖有控制作用。结论：餐前15min服用6g白芸豆提取物酶解芸豆粉溶液（加300ml水）可以有效降低进食白米饭后的血糖反应。服用剂量对其抑制餐后血糖作用具有一定效应。
《白豆中提取的α一淀粉酶抑制剂调节高脂血症的研究》作者：袁娟，卫娜，徐勇，寇秀颖，广东省食品工业研究所。文中提到高脂血症主要是指高胆固醇血症或高甘油三脂血症，造成体内、HDL-C浓度的降低。从白豆中提取的α-AI能减轻体重，降低高脂血症大鼠血清，显著提高血清HDL-C的含量，同时也明显降低大鼠体内脂体比，抑制脂肪的合成，则对调节大鼠的血脂有较好的效果，同时其效果较小麦中提取的α-AI****效果更好。由于α-AI能与α一淀粉酶在相互作用中直接结合而改变α一淀粉酶的构象使酶失活，从而使其失去分解淀粉的能力，故α-AI能减轻体重，降低高脂血症的主要原因可能为α-AI能有效地抑制胃肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，降低淀粉糖类物质的分解吸收，达到减轻体重，降低脂血症的作用;此外，通过抑制淀粉糖类物质的消化，使体内糖类物质不足，则使一部分脂类转化成糖以供机体生理的需要，从而起到降低血脂的作用。因此，从白豆中提取一种天然、安全的α一淀粉酶抑制剂，其可作为一种自然、健康的调脂产品为开发降血脂保健食品提供基础，具有良好的应用前景。无锡华康生物科技有限公司专业、专注研究、生产白芸豆提取物，活性高，口感好，值得信赖。 无锡华康生物科技有限公司数年专注于白芸豆提取物的研发生产，孜孜以求，不断创新，产品口感好、活力高。
白芸豆提取食品应当如何比较选择？白芸豆提取物作为特定人群控制体重和降低餐后血糖波动的食品原料，得到了世界范围内的普遍认可。在欧盟和美国、加拿大、澳洲市场上使用白芸豆提取物作为原料的产品琳琅满目，被较大范围的应用于饮料、饼干、面条、面包等领域，在一些地区的药店被当做膳食补充剂出售，展示了其较大范围的应用前景，受到了控制体重和降低餐后血糖波动人群的喜爱。那么应该如何比较此类产品的性能呢?1、比较产品中特定蛋白质的含量；普通的初级白芸豆蛋白质含量一般为22%左右，其中的α－淀粉酶抑制剂也是一种蛋白质，所以，选购时，要特别关注这个含量；含有的α－淀粉酶抑制剂含量高，质量就好，阻断淀粉吸收的效率就高。还要防止添加其他非α－淀粉酶抑制剂蛋白来充数。2、比较α－淀粉酶抑制剂的活性指标。产品活性的衡量比较好的是得到跨国第三方认证，防止鱼龙混杂，单方面由厂家自己宣称产品活性。好产品的活性值一般在3000AAIU左右。低于800AAIU效果不明显，过高则存在业界质疑。白芸豆提取物，更专注、更专业、活力更棒、口感更佳，就是无锡华康生物科技有限公司。河北使用白芸豆提取物气味
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白芸豆提取物中起到关键作用的成分是α-淀粉酶抑制剂，能抑制淀粉酶的活性。我们在吃米饭、意大利面、面包、披萨、蛋糕等淀粉类食物时，淀粉需要被唾液或胰腺中的淀粉酶分解为低聚糖。淀粉消化酶有点像是剪刀将大分子的淀粉剪成容易被人体吸收利用的小段，而α-淀粉酶抑制剂会让“剪刀”卡壳不灵光。α-淀粉酶抑制剂是植物自我保护的一种机制，并不只存在于白芸豆中，为了防御虫害，很多禾谷类作物和豆科作物的种子都含有淀粉酶抑制剂，抑制哺乳动物和昆虫的α-淀粉酶活性，防止种子被消化破坏。上世纪40年代科学家从植物中获得α-淀粉酶抑制剂，后来白芸豆也被发现淀粉酶抑制剂含量和活性相对都比较高。在过去几十年内白芸豆提取物的保健及医药价值被大面积研究。2006年，经过美国食品药品监督管理局（FDA）审查白芸豆提取物被允许宣传以下两种功能：可能会减少酶对膳食中淀粉的消化；当与合理的饮食和锻炼计划结合使用时，可能有助于控制体重。同年,在《美国膳食补充剂健康与教育法案》里经过动物实验，白芸豆提取物被认为是安全的。在一些国家，白芸豆提取物也被叫做“碳水阻断剂”。无锡华康生物是一家利用生物酶解技术，专注生产白芸豆提取物的研发型工厂供应商。 山西控卡白芸豆提取物效果
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