从省(自治区、直辖市)分布来看,广东、上海、山东分布数量较多,分别为17家、12家和11家。从城市分布来看,入榜数量排名前面三的城市分别为上海、广州、北京,大城市凭借其研发创新、人才集聚等资源优势,占据榜单先进位置。从加工程度和食用方式来看,即烹类型预制菜企业数量较多,为31家。从2022年营收规模分布来看,100亿元以上的企业数量较少,为5家,预制菜企业规模小而散的问题凸显,同时,也可以看出预制菜先进企业竞争优势仍有提升空间。生鲜品类毛利较低,而预制菜品类毛利较高,生鲜电商企业布局预制菜能够拉利润高空间。初加工预制菜供应商
如果说迅猛的发展势头是四川预制菜产业的“A面”,那企业规模普遍偏小、品牌影响力还不强、缺少先进引导则是发展中的“B面”。四川安井食品有限公司总经理张少华表示,行业需要有品牌响亮、产品品质优良且运营成功的预制菜企业或园区引导,但现阶段的四川,这样的预制菜企业不易找到。四川企业在预制菜单品的开发上也相对单一。经济和信息化厅相关负责人表示,去年,四川预制菜销售过亿的单品,主要以小酥肉、腊香肠等为表示,川菜成品菜的市场份额相对较小。无锡鱼香肉丝预制菜在预制菜高速增长背后,则与多方面因素有关。
韭菜为什么会被人收割?根源在于认知低、能量低。因为认知低,很多东西对他们而言存在知识盲区,超出自我认知。自古以来都是认知层次高、能量强的人主导潮流,即高维打击低维。当一样事物被高维度的游戏规则制定者营造出一种潮流的时候,追随者就会成为引导者的韭菜被收割,从而助长强的人能量更强,进而收割更多的韭菜。所以预制菜在技术上的突破,需要长期坚持,较终成为先驱。如果抱着投机取巧,浑水摸鱼的心态入局,将成为先烈。
在出海人才方面,不少企业也面临困境。“和其他行业一样,目前预制菜出海出现了明显的人才缺口。企业必须培养更多的专业人才,才能持续推进开拓海外市场的布局。”对于目光长远、雄心勃勃的预制菜企业而言,海外华侨市场潜力巨大,但开拓海外市场不能只局限于华人面孔这个单一消费群体,需通过新口味研发、营销活动、品牌搭建等撬动更多市场份额,开发出外国人也喜欢的中式预制菜。4月19日,江苏省预制菜产业创新联盟成立大会在省农科院召开,我省站在了抢抓预制菜风口的新起点,抱团竞逐万亿级“蓝海”市场,带动包括农业、食品加工、餐饮等全产业链发展。从需求层面来看,消费者对于预制菜需求量的持续增长,促进了预制菜行业的发展。
某预制菜自助售卖机运营企业就宣传其项目的高回报概念,宣称有50%的毛利、24小时售卖、全年无休、极低抽佣比例、广告收益分成等概念,的确挺吸引人。但经营预制菜自助售卖机,要从具体的消费场景去看,不同场景,投入成本和经营成本相差很大。比如,预制菜自助售卖机进入地铁站,就是一种新的尝试,地铁场景空间有限,但人流量大,如何吸引有效客户是关键。再如,预制菜自助售卖机进入社区,不同规模的社区,社区居民容量有多大都将会直接决定是否有商业可行性,居民容量决定市场空间,小社区显然可行性不高。中国预制菜全行业产值超过4000亿元,产业呈现百花齐放的态势。无锡鱼香肉丝预制菜
区域性的渠道优势,也在一定程度上限制了专业预制菜企业的发展。初加工预制菜供应商
快节奏的生活下,消费者越来越青睐营养、健康、方便的产品,而方便快捷的预制菜逐渐成为越来越多年轻用户的选择。类似东坡肉这样的预制菜已经在不知不觉中成为了许多追求便捷的都市人饱口腹之欲的选择。这道据称源自北宋文学家苏东坡的江南名菜在制作上颇费功夫。当东坡肉变成预制菜,不擅长做饭的消费者感受到了方便。一盘预制菜将消费者的餐桌与农业产业联动起来。农产品加工成预制菜,推动农村农民增收,也方便了消费者的生活。“价格很划算,味道相当不错!”李先生给出了不错的评价。在消费者认可的背后,一个规模可达万亿的大市场正在悄然崛起。初加工预制菜供应商
浙江小薇臻品食品科技有限公司成立于2018-12-21,是一家专注于预制菜,料理包的****,公司位于浙江省嘉兴市平湖市经济技术开发区兴工路1659号。公司经常与行业内技术**交流学习,研发出更好的产品给用户使用。公司业务不断丰富,主要经营的业务包括:预制菜,料理包等多系列产品和服务。可以根据客户需求开发出多种不同功能的产品,深受客户的好评。公司与行业上下游之间建立了长久亲密的合作关系,确保预制菜,料理包在技术上与行业内保持同步。产品质量按照行业标准进行研发生产,绝不因价格而放弃质量和声誉。在市场竞争日趋激烈的现在,我们承诺保证预制菜,料理包质量和服务,再创佳绩是我们一直的追求,我们真诚的为客户提供真诚的服务,欢迎各位新老客户来我公司参观指导。