可食用金钱龟：形态特征，三线闭壳龟的头较细长，头顶部光滑无鳞，吻钝，上喙略勾曲，喉部、颈部呈浅橘红色，头两侧眼后具棱形褐斑块。头背部蜡黄色，背甲红棕色，有3条黑色纵纹，似“川”字且中间的条纹较长（幼体无），背甲前后缘光滑不呈锯齿状。腹甲黑色，边缘为黄色，背、腹甲间、胸、腹盾间均靠韧带相连，龟壳可完全闭合。腋窝、四肢、尾部的皮肤呈橘红色。指、趾间具蹼，尾短而尖细。现代食用金钱龟作为防治疾病，提高体质，抗疲劳的饮食潮流。在中国，三线闭壳金钱龟受到华南和港、澳、台地区以及东南亚和海外华人的青睐，因为有较高的滋补营养。食用乌龟有滋阴柔肝、祛火明目的作用。广东煲汤用中华草龟养殖场
温室龟养殖的注意事项：1、注意温室龟盆的放养密度。如果场地允许，龟盆中龟放养的密度不应过大，0.8米X1.4米的龟盆较多可放养120-150条龟苗。放养密度过大时，龟盆中的龟进食后没有足够的空间进行活动，富余的蛋白质和脂肪积聚在龟体内，容易导致龟病变和畸形。2、喂食中要注意新鲜。在温控养龟中，应尽量投喂新鲜的动物性饲料，如鱼肉、肉浆或蚯蚓、黄粉虫、饲料等，同时可搭配适量植物性饲料。温室龟一般每日喂食2次，上午8-9时下午6-8时为宜，喂食量以龟刚好吃完即可。3、勤换水。温室龟盆较室外龟池来说，面积较小而且放养密度较大，龟盆中的水体会因饵料的残留和龟粪便的污染而迅速变脏，因此温室龟盆中水应及时更换。换水时先将龟盆中污水放干，冲洗掉龟盆内龟的排泄物和残余饵料清理干净，再加入与原龟盆水温度一致的温水，避免水温相差过大而导致龟生病。广东煲汤用活整龟养殖厂土茯苓煲乌龟汤的主要作用是可以去除身体内的湿气。
吃可食用乌龟肉有什么好处？1、将龟板熬制成龟膏，是重要的滋补品和保健品，适用于阴虚贫血、子宫出血、神经衰弱、身体虚弱等许多症状。2、龟胆性味苦、寒，有清热，利胆明目的作用。3、龟肉可以治脑震荡后遗症头疼、头晕；龟血能活气血愈伤，愈收脱肛，主治血虚体弱、久咳咯血、久泻便血、劳热骨蒸、腰腿酸痛等症。龟肉的选购方法：健康的龟应该是外形匀称，身体肥壮，反映灵敏，眼睛有神，牵拉四肢，感觉非常有力，无烂甲、断尾、皮肤溃烂现象。健康的龟眼睛有神，眼角膜上无白点，口鼻无血，也无粘液分泌。
用龟肉炖汤的话能帮助补充蛋白质，起到强身健体、增强抵抗力的作用，而且还能帮助调理身体，如果肾气不足或者是气血亏损的话都可以采用这种方法进行调养。煲汤龟含有盐酸维生素B1、维生素B2、烟酸、胶质等营养成分，可以滋阴壮肾、柔肝造血，适合营养不良，气血不足，产后体虚的患者食用，能够帮助身体恢复健康。煲汤龟含有的蛋白质成分很好，长期食用，可以起到抗病的作用。煲汤龟可以祛火明目，可用于辅助治理是指四肢拘挛及气阴两伤、心烦睡不着、低烧潮热、舌红苔少等的人食用。煲汤龟还有助尿的作用，适合小儿遗尿及糖尿病人食用。煲汤龟营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分。
乌龟也叫金龟，泥龟以及山龟等叫法。乌龟属于爬行纲，是属于龟鳖目动物，乌龟对人体的好处有很多，比如可以除湿痹，对肾可以大补，还能止血，对咳嗽以及起夜等有改善的作用。煲汤龟的功效：除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，除毒。主治：龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂；龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾，女子赤白带下，阴痒。(1)滋阴潜阳：用于阴虚阳亢及阴虚火旺之头晕目眩、潮热、盗汗以及热病后津液不足之咽干口渴。配熟地、知母、黄柏治潮热、盗汗。(2)益肾壮骨：用于肾阴不足之腰膝无力及小儿囟门不合。可食用草龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗病作用。广东煲汤用商品龟正确吃法
女性食用煲汤草龟可以促进弹性细胞生长发育，还能维持肌肤的弹性、平衡肌肤水油。广东煲汤用中华草龟养殖场
可食用金钱龟药用价值的适用症状与作用：除了因为有较高的滋补营养之外，可治劳瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等。金钱龟尤其适用于瘤肿人群，术后康复者；肝病、肾病患者、体弱、经常感冒、难以入眠者；妇女产后风头疼、肩周炎等风湿骨痛、强直性腰椎炎患者；慢性胃炎、慢性咽炎、慢性口腔溃疡、慢性鼻炎患者以及用脑过度等亚健康人群，用以调节人体机能，提高人体抵抗力及抗疲劳能力。我国民间喜用金钱龟作为保健养颜、防治瘤肿、长寿健体的主药之一，应用于多种病症患者的术后康复。现代中医也用龟板作为改善体质、养阴、清热、益肾、养颜的方剂。近年来新兴以金钱龟作为防治疾病，提高体质，抗疲劳的饮食潮流。广东煲汤用中华草龟养殖场
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