凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，全自动操作无需人工干预，大幅度降低人工干预造成的误差。非常适合实验室及检验机构常规检测。普遍用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，蛋白质含量。含氮量×6.25=蛋白含量。有机物中的胺根在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下，硝化生成（NH4）2SO4。全自动凯氏定氮仪闲置时，冷凝水会自动关闭，检测时在自动打开，节约自来水。杭州自动凯氏定氮仪报价
全自动凯氏定氮仪的安装步骤：1、将仪器取出，打开附件箱清点附件。并检查仪器和附件有无损坏和缺失。2、将仪器放置试验台（要避免强光照射），将标定好的滴定酸倒入滴定酸桶内。3、连接管路。仪器三通旋塞阀朝左一端连接滴定酸桶，朝右一端连接滴定管，朝后一端连接柱塞泵。连接时需将接头拧紧，防止漏气。连接完成后，将滴定管放在滴定夹上。将一个磁力搅拌子放在滴定杯内，将滴定杯放在滴定杯托上。4、连接好电源线，开机。仪器显示正在初始化（初始化是仪器自检和向仪器内部补充滴定酸的过程）。广东国产全自动凯氏定氮仪订购凯氏定氮仪设置了专门的清洗键，可对碱回路进行清洗，避免碱结晶的产生。
凯氏定氮仪的原理是什么？将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明（开始时很暗）在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量（由样本的含氮量直接决定）会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠滴定。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。
凯氏定氮仪的操作方法：消化：根据样品量的多少选择适宜的凯氏烧瓶4个（此处以50毫升为例），其中2个为对照。向烧瓶内加入准确称量的样品，注意要把样品加至烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。另外2个作空白对照，好对样品进行校正。在每个烧瓶中加入约300毫克硫酸钾-硫酸铜混合物（硫酸钾：五水硫酸铜=3：1、6：1或10：1均可），再用量筒加入3毫升浓硫酸。将上述4个凯氏烧瓶放在通风良好处（在通风橱中进行）加热消化。先用小火加热至沸腾。此时会产生大量泡沫，应特别注意不能让黑色物质上升到烧瓶颈部，否则将严重影响分析结果。当混合物停止冒泡，蒸汽与二氧化硫也均匀地放出时，将火焰调节到保持瓶内液体微微沸腾。假若发现瓶颈上有黑色颗粒，应小心地将烧瓶倾斜振摇，用消化液将其洗下。在消化过程中要时常转动烧瓶，使全部样品都浸在消化液中。当消化液呈清澈淡蓝色时即告消化结束。时间一般在5~6小时！若样品中含赖氨酸或组氨酸较多时，消化时间需要延长1~2倍。因为这两种氨基酸中的氮在短时间内不易消化完全。凯氏定氮仪主要应用在哪些方面？
全自动凯氏定氮仪在平时使用中常见故障及维护问题如下：1、滴定时无法滴加酸碱液，可能由于酸碱液太少，进液管离开液面，需及时补液。2、酸碱桶无压力，可能由于酸碱管路或者气泵漏气、损坏，需及时更换管路或者气泵。3、酸碱桶有压力，却无法加液，可能由于电磁阀电源未接通或者电磁阀内部结晶堵塞管路，需及时断电检查电磁阀接线或者拆洗电磁阀。4、测量时精密度较差，5、仪器长期使用时，应及时清理加热器上的水垢，保证良好的加热效率；停止使用时应及时清洗蒸馏器及清理酸碱桶中的沉淀物。全自动凯氏定氮仪的滴定装置该如何保养？广东国产全自动凯氏定氮仪订购
凯氏定氮仪在安装前，需要将各部位洗涤干净。杭州自动凯氏定氮仪报价
全自动凯氏定氮仪特点：全自动凯氏定氮仪与外部滴定系统连接使用，直接进行样品滴定；可以实现手动或自动控制添加水、NaOH和H3BO3可选，操作简便；全自动凯氏定氮仪具有自动移除样品残留物功能；蒸馏时间短，每个样品只需2-3分钟；低电源消耗和低冷却水；人性化设计，蒸馏玻璃组件安装在透明防护装置里面；压力自动检测，供应罐自动水平监测；蒸汽形成容量可任意调整（40%-100%）；可设置99个蒸馏程序；全自动凯氏定氮仪具具有可错误警报提示；RS232接口用于数据传输等。杭州自动凯氏定氮仪报价
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