凯氏定氮仪的原理：将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明（开始时很暗）在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量（由样本的含氮量直接决定）会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。全自动凯氏定氮仪用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、医药、化工等行业。自动凯氏定氮仪市场价
在日常使用凯氏定氮仪时易发生的故障问题及维护工作如下:1、滴定时酸碱液无法滴入，主要是酸碱液量较少,在进入液管内时与液面脱离，应当进行及时补液处理;2、酸碱桶无压力，由于酸碱管路及气泵发生损坏、漏气情况，应当对管路、气泵及时更换;3、酸碱桶内存在压力,仍然加液失败，主要存在电磁阀未能成功接通以及内部晶体管道堵塞所致,为此需要定期对电磁阀接线情况进行检查,必要情况下应当及时拆洗;4、凯氏定氮仪设备在长期维护中，需要对加热器内存在的水垢及时清理，才能够保证加热效率。广东凯氏定氮仪供应全自动凯氏定氮仪的外壳采用ABS工程塑料，避免被硫酸腐蚀，保证仪器绝缘。
凯氏定氮仪是根据凯氏定氮法设计的自动化测氮及蛋白质含量的系统，适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、环保、医药、化工等行业的分析、教学及研究中主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氮及蛋白质含量。凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱化蒸馏将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来后为过量的硼酸液吸收，再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，并换算成蛋白质含量，即可计算出样品中的含氮量。此法是经典的蛋白质测定方法。凯氏定氮法被定为食品中蛋白质含量测定的现行国家标准及国际通行的测定方法。
全自动凯氏定氮仪该怎么进行样品测定？在加酸的过程中，要考虑到样品的组成对消耗酸量的影响。酸量小，样品消化不完全，测定结果偏低；酸量大，在上机过程中与碱中后酸过量，游离胺不能被蒸馏出来，严重影响测定结果。在消化过程中，先220℃预消化1小时，然后将温度升高到420℃。预消化的目的是让样品和硫酸先缓慢的反应。不预消化，浓硫酸将和样品在高温下剧烈反应，造成炭化，测定结果将偏低，炭化造成的颗粒还会在排废过程中堵塞管路，造成仪器不能正常工作。凯氏定氮仪注意用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。
凯氏定氮仪是用来测有机物的，一般是食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再计算转换出其内的蛋白质含量（因为蛋白质中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白质含量）。凯氏定氮仪的原理是用酸碱中和滴定法计算，根据碱的消耗量来测定N元素的含量。凯氏定氮仪也是食品、农业实验室很常用的仪器。凯氏定氮仪是定氮仪中的一种，凯氏定氮仪介绍蛋白质在人体的生化代谢和结构组成中起着十分重要的作用，而牛奶以其氨基组成合理、蛋白质易吸收利用等优点成为人蛋白质的来源。凯氏定氮仪因其准确度和精密度高，仍是目前测定牛奶中蛋白质含量的。冷凝管是定氮仪的关键部件之一，是保证凯氏定氮仪的重复性，测量精度，回收率等参数。自动凯氏定氮仪市场价
全自动凯氏定氮仪是市场上的**产品，适用于快速、准确和灵活多样的蛋白质及含氮量的全自动分析等。自动凯氏定氮仪市场价
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