凯氏定氮仪是用来测有机物的，一般是食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再计算转换出其内的蛋白质含量（因为蛋白质中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白质含量）。凯氏定氮仪的原理是用酸碱中和滴定法计算，根据碱的消耗量来测定N元素的含量。凯氏定氮仪也是食品、农业实验室很常用的仪器。凯氏定氮仪是定氮仪中的一种，凯氏定氮仪介绍蛋白质在人体的生化代谢和结构组成中起着十分重要的作用，而牛奶以其氨基组成合理、蛋白质易吸收利用等优点成为人蛋白质的来源。凯氏定氮仪因其准确度和精密度高，仍是目前测定牛奶中蛋白质含量的。如何辨别凯氏定氮仪的好坏？湖南国产全自动凯氏定氮仪型号
凯氏定氮仪采用普遍认可的食品蛋白质含量检测方法—凯氏定氮法。凯氏定氮仪是分析有机化合物含氮量的常用方法，其原理是首先将含氮有机物与浓硫酸共热，经一系列的分解、碳化和氧化还原反应等复杂过程，有机氮转变为无机氮硫酸铵，这一过程称为有机物的消化。消化完成后，将消化液转入凯氏定氮仪反应室，加入过量的浓氢氧化钠，将NH4+转变成NH3，通过蒸馏把NH3驱入过量的硼酸溶液接受瓶内，硼酸接受氨后，形成四硼酸铵，凯氏定氮仪然后用标准盐酸滴定，直到硼酸溶液恢复原来的氢离子浓度。因此凯氏定氮法必须分三步进行，分别为：消化、蒸馏和吸收、滴定。海南自动凯氏定氮仪订购根据凯氏定氮原理测定氮需要三个步骤，即消解、蒸馏、滴定。
凯氏定氮仪主要应用在以下几个方面：蛋白质测定，凯氏定氮仪可用于国家标准方法中，食品中的蛋白质测定、饲料中粗蛋白质的测定、植物油料中粗蛋白质的测定、谷元蛋白粉的测定等。氮的测定，凯氏定氮仪还可用于国家标准中，乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定、淀粉及其衍生物氮含量的测定、土壤中氮含量的测定、复混肥料中总氮含量的测定、肥料中铵态氮含量的测定、尿素的测定等。另外也有使用凯氏定氮仪测定水中氨氮、天然橡胶氮含量和酱油中铵盐含量的案例。挥发性盐基氮测定，还有人利用凯氏定氮仪测定金枪鱼肉中的挥发性盐基氮含量，肉类中的挥发性盐基氮含量，鱼粉中的挥发性盐基氮含量，也就是利用凯氏定氮仪测定水产品、肉及其制品中的挥发性挥发性盐基氮含量及不确定度评定等。
全自动凯氏定氮仪在开机之前，保证各个溶液能够满足此次试验测定，检查去离子水，碱液和接收液的使用情况，以及废液桶中废液得到了及时的清理。如果在去离子水，碱液和接收液的液位低于液位传感器的话，或废液的液位高于液位传感器的话，仪器将报警，正在进行的试验将被停止，影响测定工作的正常进行。开机之前，保证冷却水的开关是打开了，如果冷却水开关关闭，仪器虽然能自检通过，但是在蒸馏过程中，由于蒸馏装置的温度太高，仪器将报警，提示打开冷却水开关。打开冷却水开关后，仪器将继续工作。但此次试验被停止，影响正常测定的同时，在没有冷却水保护的情况下，对蒸馏装置具有损伤。凯氏定氮仪外壳采用ABS工程塑料一体浇注成型，避免被硫酸腐蚀，保证仪器绝缘"生锈”。
凯氏定氮仪的内部程序是怎么进行的？凯氏定氮仪通过程序化设计和新获得蒸汽发生器实现改变蒸馏时间和蒸汽流量。根据分析样品的不同，可选择快或慢的蒸馏速度。凯氏定氮仪具有良好的自我保护装置，不关闭防护门，仪器不启动，安全可靠，不会对人员造成任何伤害。凯氏定氮仪含四个RS232接口，可同时接电脑、打印机、键盘等外部设备，凯氏定氮仪内部程序可对各项连接设置进行编辑，而且还可编辑输出实验报告的各项参数，同时对操作语言也可进行选择。全自动凯氏定氮仪具有双蒸馏模式，满足不同实验要求，缓和酸碱反应的剧烈程度。湖南凯氏定氮仪价格表
凯氏定氮仪的功能特点是什么？湖南国产全自动凯氏定氮仪型号
凯氏定氮仪主要特征：1、凯氏定氮仪工作用水采用自来水和蒸馏水均可。2、凯氏定氮仪采用一键式操作，只要按下工作键，凯氏定氮仪将按照设定的量自动进行加水、加碱和蒸馏。3、样品蒸馏是自动蒸馏、自动加水、自动水位控制，凯氏定氮仪完成后有声音提示。4、凯氏定氮仪采用了高性能进口碱泵，大幅延长了碱泵的使用寿命。5、设置了专门的清洗键，可对碱回路进行清洗，避免碱结晶的产生。6、凯氏定氮仪外壳采用ABS工程塑料一体浇注成型，避免被硫酸腐蚀，保证仪器绝缘"生锈”。7、凯氏定氮仪结构简单，按键及开关控制，凯氏定氮仪操作方便易用；8、凯氏定氮仪按键开关控制加蒸馏水,加碱,蒸汽控制,无需接触试剂。湖南国产全自动凯氏定氮仪型号
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