凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的一种仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。凯氏定氮仪用凯式方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。而常规中的凯氏定氮仪分别有：凯氏定氮玻璃装置（操作不安全，检测范围比较窄）、半自动定氮仪（手动加部分试剂，自动蒸馏）、自动定氮仪（自动加各种试剂，自动完成蒸馏）、全自动定氮仪(蒸馏滴定一体的定氮仪，减少了人为因素误差）。凯氏定氮仪的精度如何才能控制的好呢？北京凯氏定氮仪订购
全自动凯氏定氮仪的滴定装置该如何保养？检测完毕后，清洗滴定缸及液位探针，防止接收液的残留附着在滴定缸的内表面，影响下次测定。当采用浓度不同的标准酸溶液时，应当将仪器滴定器中残留的酸液清理掉。排除酸液的方法；首先打开仪器前盖，仪器报警，提示仪器前盖被打开，找一块小磁铁放在仪器前面的触点上，按面板上回车键，此时仪器默认前盖关闭。将仪器功能选择滴定器充液，滴定器活塞向上移动停止后；再选择滴定器排空，滴定器活塞向下移动，反复3~5次，旧酸液将被新酸液置换出来。北京凯氏定氮仪订购全自动凯氏定氮仪的性能特点都有哪些呢？
凯氏定氮仪的使用步骤是什么？1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液，其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置。先用微火加热煮沸，此时烧瓶内物质炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口。
自动凯氏定氮仪常用于有机化合物中的氮含量的测定，是蛋白质含量测定的经典方法，虽然在测试过程中，试剂用量很大，但是不可否认，它所适用的样品范围广，具有测定结果准确度和精密高度等优点。因此凯氏定氮法是食品分析、营养和生化研究中较普遍测试方法。迄今为止一直作为国内外的标准方法.其基本原理是将食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。除此之外在工作中加碱、加酸采用的压力泵对碱桶施恒压，保证了每次加碱、加酸的一致性，就没有碱、酸泵坏的烦恼了。并有效降低了仪器故障率,并且仪器管内有过压保护，蒸汽平衡输出，有效解决了样品的倒吸现象。全自动凯氏定氮仪的蒸馏装置该如何保养？
全自动凯氏定氮仪的性能特点都有哪些呢？1、仪器闲置时，冷凝水自动关闭，检测时自动打开，节约自来水；2、样品数据和质控数据检均可溯源调取，审计终功能；3、冷却水水流、水压的自动检测，碱、硼酸、稀释液、蒸馏水缺液提示；4、具有对蒸馏杯的温度实时检测和控制；5、具有对安全门是否关闭实时检测和提示功能；6、自动清洗滴定杯及管路；手动、自动双模式随意切换。打印显示确定的氮或蛋白质；7、仪器内部具有质控品数据分析功能，能长期保存可溯源；8、蒸馏器采用双液位控制；排消化管和反应杯自动排废液；9、蒸馏功率可调0-100%可调：确保高低浓度样品有很好的回收率。凯氏定氮仪通过程序化设计和新获得蒸汽发生器实现改变蒸馏时间和蒸汽流量。北京凯氏定氮仪订购
凯氏定氮仪开机之前，要保证冷却水的开关是打开了。北京凯氏定氮仪订购
凯氏定氮仪的功能特征：1、采用微电脑进行过程控制，可以手动和自动两种操作模式自行选择，方便客户选用。2、自动模式：一键完成自动加水、自动水位控制；自动稀释；自动加酸；自动加碱；3、自动蒸馏。客户可以根据不同样品需要，设置不同的自动工作时间。在自动运行模式下，可以通过暂停功能，进行手动运行模式增加各试剂用量。4、手动模式：客户可以选择手动模式进行稀释，加酸，加碱，蒸馏4个过程单独操作。时间，用量可以自行控制。5、存储数据：可以设置999个操作流程；各个流程下设置8种单独控制阶段。（同时可扩展数据导出分析功能）。北京凯氏定氮仪订购
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