在北美和日本，以白芸豆中提取的α—淀粉酶抑制剂（α-AI）为主要原料的体重控制、降糖保健食品十分风靡。随着社会生活水平和经济收入的提高，人们对食品安全和自身健康有了更高层次的要求。从天然食品中寻找具有生物活性的功能因子，因为具有更高的安全性和功效性，成为保健食品研究开发活跃的前沿领域。a-AI是一种新型糖尿病药物，它以人体糖代谢的关键酶a-淀粉酶为作用靶点，通过抑制其生物活性，减少食物中碳水化合物的消化吸收，减少脂肪生成，从而起到降糖、降脂和减轻体重的作用。与其他降糖产品相比，具有安全无毒、耐受性好的特点，尤其适合长期使用以达到预防和调理的作用。亚洲人的饮食结构以淀粉为主，因此从控制机体糖代谢中的关键酶的活性入手，开发α一淀粉酶抑制剂对特定人群的降糖、降脂具有极大的应用前景。无锡华康生物科技有限公司专心研发、生产富含α一淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，是低卡拥趸厂家的原料供应商，是低GI食品追求者的坚实后盾。 富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，无锡华康生物科技有限公司乃高质量供应商，欢迎来电咨询。江苏阿尔法淀粉酶抑制剂食用方法
杨明琰有一篇论著题目《白芸豆中α-淀粉酶抑制剂糖蛋白的提取纯化、组成结构及生物活性研究》文章阐述，采用现代分离纯化技术从白芸豆中分离提取得到单一组分的α-淀粉酶抑制剂(α-AI)糖蛋白,对其生物学性质、超滤提取工艺、生物降糖、降脂活性及结构与功能之间的构效关系进行了系统的研究。采用柱色谱分离技术从白芸豆中分离得到单一组分的α-AI,其为相对分子量为36000Da的糖蛋白,对猪胰α-淀粉酶具有较高的抑制活性,抑制类型呈非竞争性抑制。白芸豆α-AI糖蛋白对温度、pH具有较高的稳定性。白芸豆α-AI糖蛋白中蛋白质含量占、谷氨酸、丝氨酸和苏氨酸占有较高的比例;糖链中单糖组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖和木糖，其摩尔比为α-糖苷键连接。糖蛋白中蛋白质和糖链的连接方式为O-糖肽键。构效关系研究结果表明α-AI糖蛋白中单独的糖链和蛋白链都没有生物活性,只有糖链和蛋白链结合在一起形成完整的糖蛋白时,才对猪胰α-淀粉酶具有抑制活性。河南淀粉酶抑制剂的作用机制白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，无锡华康生物科技有限公司给吃货界的良心方案，活力高、口感好！
酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。酶本质上是一种带有特定三维结构的分子，它能锁定特定目标物质。淀粉酶抑制剂的作用是锁住这种分子，防止其识别淀粉。在不能辨别淀粉的情况下，酶就不能工作，淀粉能在不改变的情况下通过消化道。如果淀粉酶抑制剂有效，淀粉能量就不会进入身体，也不会因为食物能量而导致血糖水平骤然升高，或体重增加。淀粉酶抑制剂在体重控制或糖尿病疗愈方面的研究还在继续，并且市场上仍然有许多植物萃取物产品在销售。由于对血糖有一定影响，糖尿病患者在使用这类产品前应该首先咨询医生。进一步研究还将找出淀粉酶抑制剂的潜在副作用，但至今还没有发现与之有关的严重不良影响。
目前，控制血糖的优先方法是节制饮食，特别是糖类食物的摄入，但这一方法需抑制食欲及忍受饥饿，难于长期坚持下去，甚至由于过分节食造成营养不良，诱发其他疾病。a-淀粉酶抑制剂可以能一定程度上阻止口腔中淀粉类食物的糖化，减少中糖类形成的齿垢从而预防龋齿。此外，较近的报道说明，a-淀粉酶抑制剂的应用使肠道内残留的糖类增加，有利于肠道有益菌群的生存，并将残留的糖发酵产生乳酸，使肠道趋于酸性环境，从而促使食物中钙的溶解和吸收，产生预防和疗愈骨质疏松的效果。白芸豆提取物是一种天然的α-淀粉酶抑制剂。它通过对淀粉酶的抑制作用而发挥体重控制效应，并经胃肠道排出体外，不进入血液循环系统，不作用于大脑中枢，在体重控制的同时不抑制食欲。由于白芸豆提取物在使用剂量较高时也无明显的不良后果，符合世界卫生组织的体重控制原则，现已成为现代体重控制相关产品市场深受欢迎的绿色原料。活力更高、风味更佳的白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，就选无锡华康生物科技有限公司。
α-淀粉酶抑制剂：α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制剂。如链霉菌YM-25菌株产生的hairm；链霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制剂，它们对不同来源的α-淀粉酶均显示出强的抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。赵蓉、李多伟、任涛、林芳、林道发合著《DNS比色法测定白芸豆中α-淀粉酶抑制剂活性的方法研究》【摘要】：目的建立DNS比色法测定从白芸豆中分离纯化α-淀粉酶抑制剂活性的方法。方法通过测定波长、DNS的用量及显色反应时间的试验,确定研究方法。结果确定比较好条件为检测波长470nm,α-淀粉酶抑制剂与等量α-淀粉酶溶液37℃预温15min,加入2%可溶性淀粉溶液,准确反应5min。再加入DNS试剂2mL,沸水浴5min后流水冷却。该方法平均回收率为(n=9),精密度实验RSD=。结论该方法具有简便、快捷、重复性良好等特点。适用于常规α-淀粉酶抑制剂的活性测定。无锡华康生物科技有限公司是一家富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物生产研发制造商，期待您的光临！北京淀粉酶抑制剂 机理
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中国拥有世界大的食品市场，但在销售行业的自动化水平还较低。随着我国宏观经济方针的战略性调整，鼓励机器换人，对食品饮料安全的监管力度加大，加速了销售行业自动化水平的提升和改造。而且，快节奏的生活节奏中，每个人的时间都不够用。因此，任何能帮助消费者省时间的创新，都是有价值、有市场的。这些创新，不仅是指产品、包装、服务层面的创新，还是包括在白芸豆提取物等方面进行多元化的创新。行业目前整体量稳价升， 行业**吨价提升，主要由生产型升级贡献， 中长期看好**化带来吨价提升。 行业正在从较为粗犷的管理模式向精细化管理转型， 预计中长期费用投放效率将有所提升。当今消费者希望能有更多健康、环保的饮料产品可选，这一需求或将继续推动无锡华康生物科技有限公司食品的研发、制造、技术转让、技术服务（食品的制造凭有效许可证经营）；食品销售（凭食品经营许可证所列项目经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）华康公司以国际前沿的食品科技研发中心江南大学食品学院为依托，以双方战略合作为基础，致力于开发生产在国内甚至世界范围内特有的、前沿的食品、保健品和药品原料以及终端产品推广应用事业。企业行业的重大变革。他们更看重对其价值观的肯定、互联网络、真实性和当地传统。江苏阿尔法淀粉酶抑制剂食用方法
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