阿诺德.施瓦辛格(ArnoldSchwarzenegger)说过一句话：“没有付出，就没有收获”。这是他喜欢的口号，也是健身界的名言。它传达的信息清晰明了：如果你想塑造出惊人的体格，你必须让身体付出剧烈疼痛的代价。施瓦辛格不是土生土长的美国人。他生于1947年，战后的奥地利，一个叫名不见经传...

20世纪天才发明家巴克敏斯特.福乐（BuckminsterFuller）说过：“你永远无法通过对抗既定现实来改变事物。要有所改变，你得构建新的模式，淘汰现有的模式。”此前，关于体重控制、血糖调节这一块，市面上有不少的产品。但是，上个世纪，大家把目光投向了一个新的模式，一种源自天然白芸豆的...

α-淀粉酶抑制剂由于其特异性阻断人体淀粉酶的作用，被开发成为体重控制、美容纤体、降糖降脂的产品，其代谢组学的研究将进一步揭示其功能效果的原理。对于α-淀粉酶抑制剂的研究，各路团队切入点纷繁复杂，令人眼花缭乱。薛士科、冯利合著文章《红芸豆α-淀粉酶抑制剂和中草药组合饲料的应用价值》文章阐释，红...

由于营养的过剩及体力劳动的减轻，近年来发胖及患糖尿病的人数呈增加的趋势。这是由于食物中的淀粉等糖类在胃肠道中经a-淀粉酶及其他a-匍匋糖苷酶(如蔗糖酶和麦牙糖酶)作用而消化，变成葡匋糖后被体内吸收，使而糖值上升并刺激胰脏分泌胰岛素。在正常情况下葡萄糖很快被代谢变成热量释放，但当营养过剩(摄取...

含有α-淀粉酶抑制的白芸豆提取物的产品应用形态有哪些？根据了解，白芸豆提取物在境外终端产品应用开发上，由于其研发投入比境内生产厂商销售占比高出很多，而且，比较注重α-淀粉酶抑制的活性指标控制，以及客户使用中的实际体感，在添加量的控制方面研究也比较深入，总体应用水平是高于国内企业的。目前看...

血糖生成指数（GI）是表示某种食物升血糖较高效应与标准食品（通常为葡萄糖）升血糖较高效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法，因此也常说食物血糖生成指数是一种生理...

“可是高里奥先生自奉菲薄，正如一般白手起家的人，早年不得已的俭省已经成为习惯。素羹，或是肉汤，加上一盘蔬菜，一向是，而且永远就该是，他称心的晚餐。”“她把这个念头放在欲望之火上烧烤，彷佛烤一只涂满油脂的竹鸡。”以上文字皆出自巴尔扎克《高老头》。高老头这样的餐食，一方面省钱，另一方面，对健...

2022年4月26日上午，《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行。膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、...

贝壳研究院发布了《普惠住房——中国新居住发展报告2022》，其中提到，经济生产方式变革、社会保障能力提升、文化观念演进等因素推动了独居率提升，独居时代加速到来，越来越多的新青年选择独居生活。全国人口普查数据显示，我国独居人群快速增长，2019年独居群体已近9000万人，独居率达，即全国大约每...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是边际效用价值论的创立者之一,也是数理经济学派的创始者之一。杰文斯把效用放到了经济理论方面衍生出了收益递减定律:一样东西(香蕉也好、洗发水也好)，你消费得越多你想要更多的渴望就越少。但是，还有其他人有不同的论点。...

德国塞巴斯蒂安.M.施密德等学者在《柳叶刀》发表文章《睡眠减少的代谢负担》。文章摘要：随着肥胖和2型糖尿病发病率的增加，睡眠不足在现代社会已变得很普遍。越来越多的流行病学研究表明，睡眠时间短、睡眠障碍、睡眠昼夜节律不同步与不良代谢特征，尤其是肥胖和2型糖尿病之间存在关联。此外，实验研究指出了...

美国研究人员进行了长达32年的追踪调查，根据一万多名参与者提供的信息，发现：肥胖具有一定传染特性，而且不会因为距离而改变。如果你的好朋友发胖了，那么你发胖的机率会增加17％；如果你的另一半发胖，那么你的发胖机率会增加37%；如果是你的兄弟姐妹发胖，你的发胖机率会增加40％；胖友让你发胖，...

美国德克萨斯大学西南医学中心研究肥胖大鼠的脂毒性心脏病，从而引申出对人类肥胖的影响。他们指出非脂肪细胞储存多余脂肪的能力非常有限。如果他们暴露在高水平的血脂中，就像通常在肥胖中发生的那样，他们可能会发生脂肪变性和功能丧失，到后来可能会发生“脂肪细胞凋亡”。然而，脂毒性心脏病可能与这些公认...

据德国媒体近日报道，为了考察婚姻状态与体重变化之间的关系，来自德国多家机构的研究人员，开展了一项历时16年的跟踪调查。他们在分析了2万名德国人的相关数据后发现，在婚后前4年，夫妻的体重增速通常为婚前独居时的两倍，而且这一现象与年龄、健康状况、精神状态、体育锻炼频率和生育状况都无关。研究人员认...

梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出：”所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年逾损焉。“古人很早就发现节制饮食可以延缓衰老、延长寿命；经常饱食容易令人早衰，对人体有不好的影响。今人发现，或许有一种法子让自己实际上未节食，但是理论上却朝着“食愈少，心愈开”的方向奔跑，那就是服用白芸豆...

据说在一本写给即将成为寄居蟹饲养者的宠物指导手册中这样写到:“每一只水缸里比较好有两只寄居蟹，如果可能的话，每种种类两只。”美国社会学家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）在《单身社会》（GoingSolo）中提到：“这并不只是因为它们需要保护，或是在获取食物时彼此帮助，也同样...

白芸豆炖猪脚、白芸豆炖排骨,各种白芸豆美食层出不穷。除了作为菜品被人们所知晓,近年来,白芸豆提取物富含的体重控制、血糖控制方面的应用也逐渐被大众所接受。相比于其他豆子，白芸豆中a-淀粉酶抑制剂含量较高，而且实验表明，从白芸豆中提取的α-淀粉酶抑制剂活性较高，对哺乳动物胰腺a-淀粉酶有较高...

微囊科技(MicrocapsuleTechnology)指的就是利用天然的或者是合成的高分子包囊材料，将固体的、液体的、甚至是气体的物质包覆形成为直径在1um～5000um范围内的一种具有半透性或密封囊膜的微型胶囊的技术。应用范围有医药，农用化学品，黏胶剂和液晶等各个领域。微胶囊技术的研究大...

传统观点大多认为已婚人士应该更健康，西华盛顿大学的社会学家杰伊·蒂奇曼的研究结果恰恰背离了这些观点，并给婚姻和健康之间千丝万缕的联系中增添了一个不和谐音符。蒂奇曼在他的研究过程中特别着重提到：尽管数据显示，已婚人士和单身人士在任何时候体重的差别都在3磅左右，然而在BMI指数较高的情况下，3磅...

梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出：”所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年逾损焉。“古人很早就发现节制饮食可以延缓衰老、延长寿命；经常饱食容易令人早衰，对人体有不好的影响。今人发现，或许有一种法子让自己实际上未节食，但是理论上却朝着“食愈少，心愈开”的方向奔跑，那就是服用白芸豆...

根据南京农业大学食品科技学院吕凤霞、陆兆新合著的《α-淀粉酶抑制剂的研究进展》。论文介绍，α-淀粉酶抑制剂是一种很有潜力抑制糖类在消化道吸收的药物，还可作为抗虫基因。目前在医学和农业上应用前景范围较广。α-淀粉酶抑制剂是属于糖（苷）水解酶抑制剂中的一种，它能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活...

于雪慧有一篇论著题目《新疆奶花芸豆中α-淀粉酶抑制剂及凝集素的提取、分离、鉴定》。文章提到奶花芸豆作为新疆特色农作物之一,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、血脂较高、低血钾症和忌盐患者食用。目前对奶花芸豆的研究主要集中在简单加工及理化性质测定等方面,缺乏深加工技术,...

传统观点大多认为已婚人士应该更健康，西华盛顿大学的社会学家杰伊·蒂奇曼的研究结果恰恰背离了这些观点，并给婚姻和健康之间千丝万缕的联系中增添了一个不和谐音符。蒂奇曼在他的研究过程中特别着重提到：尽管数据显示，已婚人士和单身人士在任何时候体重的差别都在3磅左右，然而在BMI指数较高的情况下，3磅...

公元前，约三百年左右，雅典诞生了斯多葛学派（Stoicism）。斯多葛学派哲学家认为，我们应该喜欢简单的饮食、简单的衣着、房屋和家具。斯多葛学派的哲学老师墨索尼亚斯哪壶不开提哪壶，他建议，当某人吃东西的时候，不应该为了好吃而应该为了营养，不应该为了味蕾满足而应该为了强身健体。他甚至让我们...

我们一起来了解一下淀粉酶抑制剂。α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制剂。如链霉菌YM-25菌株产生的hairm；链霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制剂，它们对不同来源的α-淀粉酶均显示出强的抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。国外α-淀粉酶抑制剂研...

杨明琰有一篇论著题目《白芸豆中α-淀粉酶抑制剂糖蛋白的提取纯化、组成结构及生物活性研究》文章阐述，采用现代分离纯化技术从白芸豆中分离提取得到单一组分的α-淀粉酶抑制剂(α-AI)糖蛋白,对其生物学性质、超滤提取工艺、生物降糖、降脂活性及结构与功能之间的构效关系进行了系统的研究。采用柱色谱分离...

经济成长阶段，关于经济发展历史的理论。认为经济发展可分为传统农业社会阶段、为经济起飞准备阶段、经济起飞阶段、向成熟推进阶段、高额**消费阶段和追求生活质量阶段总共六个阶段。由美国经济学家沃尔特·罗斯托(WaltWhitmanRostow)在1960年《经济成长的阶段》（(TheStagesO...

英国经济学家凯特.拉沃斯（KateRawworth）在《甜甜圈经济学》（DoughnutEconomics）中提及珍视人性。20世纪经济学站着理性经济人的画像：“他”告诉我们，人是自私的、孤立的、算计的，人的偏好固定，可以主宰自然。“他”的画像塑造了我们如今的样子。但是人性远比这更加丰富，一...

含有α-淀粉酶抑制的白芸豆提取物的产品应用形态有哪些？根据了解，白芸豆提取物在境外终端产品应用开发上，由于其研发投入比境内生产厂商销售占比高出很多，而且，比较注重α-淀粉酶抑制的活性指标控制，以及客户使用中的实际体感，在添加量的控制方面研究也比较深入，总体应用水平是高于国内企业的。目前看...

为啥有人认为白芸豆提取物不起作用？白芸豆提取物中的白芸豆提取物重要的成分是α-淀粉酶抑制剂,简称α-AI是一种源于天然生物活性物质属于糖苷水解酶抑制剂的一种,被称为“淀粉阻断者“。根据国际诸多专业的临床机构的实验室实验，得出的结论是淀粉酶抑制剂没有急性毒性、慢性毒性、遗传毒性等，是安全食...