在市面上人们习惯从“辛口、甘口”的口感区分日本清酒。辛口日本清酒味道更辛辣一些，清凉爽快，更适合搭配油脂较多的日本料理，如刺身，有一定的解腻作用。而甘口日本清酒有更浓郁的米香，甘甜可口，宜与甜口的料理食物相搭配。深入人心的日本清酒其实在日本的酒文化中只算“半路出道”。据史书记载，古时的日本只有“浊酒”，没有日本清酒。直到有人发明了在浊酒中加入石炭的方法，经过沉淀的浊酒，取其清沏的酒液饮用，从此日本就有了专属于大和民族的“日本清酒”。近年来日本清酒在我国也颇受欢迎，销量不断扩大，受众以年轻人居多。阿尔滨纯米清酒多少钱日本清酒的等级其实并没有我们想象得那么历史悠久。主要是受欧洲葡萄酒和烈酒分级的影...

吃日料就不能不搭配日本酒，而日本酒中，又以日本清酒较出名。结束了1天工作之后，在居酒屋喝上一杯日本清酒，是日本人1天当中较轻松的时刻。可为什么是日本清酒呢？日本菜以鱼类海鲜为主，吃日本菜喝威士忌，酒性太烈，容易破坏食材的鲜美。喝啤酒又肯定“味”不足。还是香醇爽口的日本清酒，配上日本菜才有滋有味。日本清酒没有太高的酒精度，没有烧灼感。虽然是大米酿造的酒，却能有香蕉、牛奶和花香味，清清甜甜很容易入口，不知不觉就能饮上好几杯。日本清酒是用秋季收获的大米在冬季发酵酿成的。苏州香纯清酒售价日本清酒如何与美食搭配：吃日本料理又该配什么日本清酒才较合适呢？比如，沾上酱汁的豆腐，味道浓郁，所以，要搭配温和一点...

日本清酒的酿製过程必须全神贯注，坚持高超品质，只在装瓶前加热杀菌，接近生酒味道的「生贮藏酒」；加热杀菌酒储藏成熟后质接装瓶出厂，未经第二次加热杀菌的「生诘酒」。还有自家酒厂所酿的纯米酒才能标示的「生一本酒」；古法手工酿製而成的「手工酿造酒」；酿成酒放木桶储藏而带木头香的「樽酒」。已经过滤还留有些许白色酒渣的酒，生酒不作两次加热杀菌的「活性日本清酒」；将活性日本清酒加热杀菌的「浊酒」；口感柔滑香醇，至少需经2～3年长期储藏的「古酒」。运用天然乳酸菌酿製酒母的「生酛山废酒」；调高酒精浓度至24%～36% 的「高浓度酒」；口感十分柔和，酒精浓度约10%～14% 而深受女性喜爱的「Soft酒」。低酒精...

日本清酒的口感风味有何特殊之处？“稍稍凑近杯口，可以闻到青苹果、梨等果香味；轻酌一口，感受那清凉的酒液，和如丝绸般顺滑的口感，夹杂着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙，华丽丽地爆发出类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气……”你一定会感到奇怪，这时候干吗描述葡萄酒的口感和香气？然而你错了，以上描述的是日本清酒的口感特征。正如之前的酒粉留言：很好日本清酒有着不逊色于很好白葡萄酒的香气和结构，因此不要以为日本清酒是米酒就认为它在香气和口感上没有什么特色。和葡萄酒一样，日本清酒的香气也非常复杂，除了果味外，还有各种绿色植物、花朵、香草和香料的香气。在全日本的酒造皆使用当地特有的稻米和酵母，并以好水酿製出富有地...

日本清酒的品种如此繁多，品酒方法也各有不同，品酒的器具更是非常讲究。较常见的日本清酒一般是温酒。将日本清酒倒入日本清酒壶瓶中，再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度，这种隔水加热法能保持酒质的风味，散发出迷人的香气。另外，还有用微波炉温热的方法，较好在酒壶中放入一支玻璃棒，可使壶中的酒温度产生对流，让酒温均匀。冰饮的方法各有不同，较常见的是将饮酒用的杯子预先放入冰藏，要饮用时再取出杯子倒入酒液，让酒杯的冰冷低温均匀地传导融入酒液中， 以保存住纤细的口感。还有一种特制的酒杯，可隔开酒液及冰块，将碎冰块放入酒杯的冰槽后，再倒入日本清酒。较直接的方法就是将整樽的日本清酒放入冰箱中冰存，饮用时再取...

日本清酒是日本国酒，在日本人眼里日本清酒就是上帝的恩赐，因此较早是用来供奉神明。慢慢地，日本清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之日本清酒可以说是日本历史较长的酒，且一直都是日本人较常喝的酒精饮料。无论是在大型宴会或婚庆典礼中，还是或寻常百姓餐桌上，你都可以看到日本清酒的身影，称之为国粹毫不为过。虽然日本清酒借鉴了我国的酿酒工艺，不过经日本风土精炼后，发展成了别具一格的日本特色酒。因此，日本清酒文化也成了日本文化中的典型替代。据说，每年成人节时期，日本年满 20 周岁的年轻男女都要穿上华丽庄重的衣服共赴神社祭拜，然后再喝上人生中的一杯日本清酒，并在神社前拍下喝日本清酒这个重要...

当日本清酒由大米制成时，烧酒由大米、大麦和红薯制成。由于这两种饮料是由不同的原料制成的，所以它们的香味也不同。日本清酒饮料一般具有柔和的香气，相比之下，烧酒具有独特的香气的基础材料使用。与日本清酒不同的是，烧酒颜色清澈。人们还可以看到，在酒精含量上有相当大的差异。烧酒的酒精含量比日本清酒高，日本清酒中含有15%到17%的酒精，而烧酒中含有15%到46%的酒精。日本清酒与中国的白酒，除了给人整体印象不同之外，其在原料选择、酿酒工艺、酒精度数、适合人群上也有区别：酿酒原料。日本清酒，酿造原料主要是大米和天然的水源，而我们的中国白酒的则是以高粱、大米等粮谷为原料，略有不同。酿造工艺。日本清酒，经过制...

日本清酒分类：“純米吟醸酒”、“純米大吟醸酒”，一般来说带有“純米”字样的日本清酒，都是不含食用酒精的。此外，还有不少日本清酒上有“辛口（からくち）”、“甘口（あまくち）”等表示口味的字样。“辛口”明确了日本清酒的口味。大部分的日本清酒里都有糖分，如果糖分很少，不那么甜，口感相应比较辣，叫做“辛口”。《标日》的小伙伴们应该都知道“辛い（からい）”这个单词有“辛辣”的含义，相信也就都能了解除“辛口”之外的“大辛口”“超辛口”了吧。甘口（あまくち）：也就是“甜”。如果日本清酒里糖分越多，口味越甜，就叫做“甘口”。但凡有些品质的日本清酒，都分为纯米酒、添加酒精的日本清酒，两个等级部分。大连纯米清酒销...

日本清酒具体是怎么制作的呢？首先，需要巨大的锅子生火蒸米。蒸好的米，要进行品尝确认味道，蒸米的火候会直接影响之后的酿酒工程。蒸好的米，如果你仔细看的话，就会发现它和我们吃的大米不一样，这种米特别特别的小。出名美食作家蔡澜曾曾这样形容过大吟酿，不过，习惯做事做到很好的日本人，可不这么肯定。原来，酿酒使用的是专门的酒米，是像打磨宝石一样磨出来的。磨米之后进行淘米泡米的作业。把米泡在水里让米吸水，这一步骤是按秒计算的，之所以这样是因为，米的含水量对之后蒸出的味道，有很大的影响。蒸好后的米，就要进入酿酒较重要的一个环节，做米曲了。无论是哪个制作环节，日本清酒都是用纯净的水来加工的，在这样的水里加进蒸米...

日本清酒价格高的原因是因为中日本清酒的造酒米都是精米，就是把米磨去外层杂质，这让日本清酒口味更加清爽柔和，成本也高了。日本清酒和烧酒是原产于日本和韩国的饮料，日本清酒，俗称“米酒”，是一种由大米蒸馏而成的酿造饮料。它像葡萄酒或啤酒一样，经过发酵和陈酿。烧酒主要是一种韩国饮料，被认为就像伏特加或威士忌一样。烧酒和日本清酒的生产是有区别的，日本清酒酿造，烧酒蒸馏。人们还可以看到这两种饮料制作环境的不同。虽然烧酒在温暖的气候条件下生产得更好，但日本清酒在寒冷的气候条件下生产得更好。一般而言，日本清酒酒精含量在15%~17%左右。南京朝香清酒吃日料就不能不搭配日本酒。而日本酒当中又以日本清酒较盛。考察...

拿日本较有名的日本清酒来说，有三种“精米度”类型，23%、39%、50%。精米度23%（二割三分）的价格，往往是精米度50%的两三倍。这里，还要记住一点，通常精米度数字越小（比如23%），越是淡丽清香，而数字越大（50%），越有浓醇的鲜味感。不过，你也会好奇，“为什么大米磨去表面越多，就替代着越好呢？”因为酿造日本清酒，较重要的是大米的米心，就是大米较中心不透明的那一部分。米心含有大量的淀粉物质，是用来酿造日本清酒的主要成分，米心越“纯净”，淀粉就越多。同时，磨掉大米外层部分的技术，很考验工厂的设备，这也导致精米度比例高的日本清酒，酿造成本高，价格居高不下。品鉴日本清酒所使用的杯器与葡萄酒一样...

日本清酒的主要产地与特色：拥有200年历史的男山酒造株式会社就位在山形。岩手县，用心培孕在地造酒名米美山锦、出羽灿灿及新研发良质米，并且运用当地藏王山系高山融雪后渗透地底过滤百年的很好地泉水製酒。加上酒造与时俱进的设备和技术，酿造出纯淨清爽辛口酒而风靡全日本，在日本更有「至高酒魂，系出男山」之美誉。【关东地区】邻近日本东京的都会区，茨城、栃木、群马、埼玉、千叶以及神奈川等县，酒造数量不及其他区域多，关东地区酿酒场较多的县就是茨城县，也是闻名的日本清酒产地。以消费大都市东京为中心所出产的日本清酒，大致上都走轻快、淡雅的路线，酒质清澈。高级的日本清酒对于制作原料的选用十分严格。福州纯米清酒较早，日...

日本料理风行世界各地，现今讲究的是美酒佳餚巧搭的饮食哲学，与精緻清爽的日式料理较对味的酒当然非「日本酒」莫属了！俗称日本酒的日本清酒，在该国一直都是饮食文化中的要角，堪称为日本国酒。近年来，日本的日本清酒酿造技术一再地精进开发，更于悠久的历史上不断提升品质与水准，日本清酒的较大魅力在于千变万化的香气与口感，目前不光广受日本国内的喜爱，连在海外也是佳评如潮。日本清酒在日本约有两千年的历史，从日本的游牧时代转移到农耕时代的过程中，将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品──日本清酒。发展过程一开始即是以米酿酒，直到中国唐朝文化风靡全日本，也一併将中国的酿酒技术带进，米酿酒逐渐转变成为特有的细緻日本清酒。...

日本清酒和烧酒有何区别？其实日本清酒和烧酒较大的区别就在于前者是发酵酒，后者是蒸馏酒。读完本文相信你对日本清酒已经有了足够的了解，现在我们再来看看烧酒！值得注意的是，并不是所有日本产的淡色酒类都叫日本清酒，有的也可能是烧酒。和日本清酒类似，日本烧酒（Shochu）也可以以稻米为原料；不同的是，大麦、荞麦、红糖和甜土豆都可以作为烧酒的原料。由于烧酒是一种蒸馏酒，因此其酒精度一般比日本清酒要高，多为 25%（不得高于 45%）左右，不过其香气却远不如日本清酒。在日本，烧酒的历史不如日本清酒悠久，直到 21 世纪早期，烧酒消费才开始急速繁荣。黄酒可以说是日本清酒的祖师爷。无锡葡萄味清酒厂家电话当日本...

日本清酒和烧酒有何区别？其实日本清酒和烧酒较大的区别就在于前者是发酵酒，后者是蒸馏酒。读完本文相信你对日本清酒已经有了足够的了解，现在我们再来看看烧酒！值得注意的是，并不是所有日本产的淡色酒类都叫日本清酒，有的也可能是烧酒。和日本清酒类似，日本烧酒（Shochu）也可以以稻米为原料；不同的是，大麦、荞麦、红糖和甜土豆都可以作为烧酒的原料。由于烧酒是一种蒸馏酒，因此其酒精度一般比日本清酒要高，多为 25%（不得高于 45%）左右，不过其香气却远不如日本清酒。在日本，烧酒的历史不如日本清酒悠久，直到 21 世纪早期，烧酒消费才开始急速繁荣。日本清酒的较大魅力在于千变万化的香气与口感。太原铁盒清酒厂...

日本清酒如何与美食搭配：吃日本料理又该配什么日本清酒才较合适呢？比如，沾上酱汁的豆腐，味道浓郁，所以，要搭配温和一点的酒。味噌炖肉料理，搭配有强烈米味的浊酒。饮酒时，酒器的变化也是很讲究的。可以说，日本酒和美味佳肴相互搭配，是一种非常美妙的享受。日本人自古热衷饮酒休闲 且极为讲究，而说起日本人好酒这件事，在中国古代文献《魏志倭人传》当中，就有这样的记载“其民族，性嗜酒”。日本人，不光日常庆祝会喝酒，在季节的节气时，也有享用日本酒的风俗。春季赏樱时喝“花见酒”，秋季满月会在“中秋的名月”下品“月见酒”，下雪时还会品“雪见酒”等等……感受着季节的变更，品味日本酒也是乐趣之一。日本清酒在日本约有两千...

日本清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、较后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得日本清酒的原酒。但日本清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种替代酒。其替代就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。足以影响日本清酒风味的因素，不外乎是水、米以及酿酒的酵母。北京进口清酒零售价依据...

日本清酒特点：甘甜可口，柔中带刚。日本清酒的度数不高，相对于茅台等高度数白酒，就显得很好入口。日本清酒口味甘甜，入口醇柔，酸甜苦辣涩诸味比较协调，在能感觉到以上味道的同时，又不会肯定某种味道刻意凸显。日本清酒含有多种氨基酸、维生素，具有健胃的效果，同时对皮肤也有益处。日本清酒醇厚甘甜的口味，也恰似日本人外表谦忍，内里坚强的性格。高级的日本清酒对于制作原料的选用十分严格。有好的原料，才能酿出好酒。日本清酒的原料是米，但并不是普通的大米。酿造日本清酒的主要原料是米中心的淀粉，就是那些白色的芯。外面的一层透明圈则是蛋白质和脂肪。一般而言，日本清酒酒精含量在15%~17%左右。苏州清酒批发厂家每年到了...

日本清酒的酿製过程：精米。将糙米放入精米机内磨去表层的杂质，比起尚未精米前的糙米(玄米)，精米后的米粒有如珍珠般剔透。由于微生素、矿物质、脂肪质及蛋白质皆分佈在米的外层。精米的过程主要在避免因为上述四种物质的过量而破坏酒质及其香味，而集中在米中心的乃是酿酒所需成份：碳水化合物与淀粉质。精白过后的米粒吸水力强，放置室温中2週～20日，好让白米均匀地吸收空气中的水分。洗米。经过20多天左右，需要清洗研磨过后的白米上所附著的米糠粉末。自19世纪后半叶的日本明治维新运动之后，日本清酒的质量逐渐下降。郑州梅子清酒多少钱日本清酒是一种酿造米酒，酒精浓度平均在15%左右。以米、米麹（qū）和水发酵之后，形成...

以前日本清酒是口嚼酒，地位堪比中国现在的茅台，是日本达官贵人们争相饮用的酒，普通人还只有看看的份。这在人类饮食文化史上，也算是一件奇葩事了！直到8世纪，中国制酒曲方法的传入，日本人的嘴巴终于可以消停下来，此后，逐渐形成现在的日本清酒酿酒方式。你要知道，餐桌上那一小杯日本清酒，看似不起眼，但日本人可是花了几百年时间，才弄明白的！当然，你光光会讲日本清酒的来历是不够的，还得提一提日本清酒的酿造方式。可别说错了，日本清酒的酿造，不是像中国白酒的生产方法，而是跟绍兴黄酒一样的做法。在日本，大型的宴会、结婚典礼、又或是小店餐桌上，常常可见日本清酒的身影。苏州香纯清酒销售拿日本较有名的日本清酒来说，有三种...

日本清酒的品种如此繁多，品酒方法也各有不同，品酒的器具更是非常讲究。较常见的日本清酒一般是温酒。将日本清酒倒入日本清酒壶瓶中，再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度，这种隔水加热法能保持酒质的风味，散发出迷人的香气。另外，还有用微波炉温热的方法，较好在酒壶中放入一支玻璃棒，可使壶中的酒温度产生对流，让酒温均匀。冰饮的方法各有不同，较常见的是将饮酒用的杯子预先放入冰藏，要饮用时再取出杯子倒入酒液，让酒杯的冰冷低温均匀地传导融入酒液中， 以保存住纤细的口感。还有一种特制的酒杯，可隔开酒液及冰块，将碎冰块放入酒杯的冰槽后，再倒入日本清酒。较直接的方法就是将整樽的日本清酒放入冰箱中冰存，饮用时再取...

在市面上人们习惯从“辛口、甘口”的口感区分日本清酒。辛口日本清酒味道更辛辣一些，清凉爽快，更适合搭配油脂较多的日本料理，如刺身，有一定的解腻作用。而甘口日本清酒有更浓郁的米香，甘甜可口，宜与甜口的料理食物相搭配。深入人心的日本清酒其实在日本的酒文化中只算“半路出道”。据史书记载，古时的日本只有“浊酒”，没有日本清酒。直到有人发明了在浊酒中加入石炭的方法，经过沉淀的浊酒，取其清沏的酒液饮用，从此日本就有了专属于大和民族的“日本清酒”。日本清酒是酿造酒，大米蒸熟后，与酒曲放在一起，进行并行复发酵——米中的淀粉，转化成糖。上海桂花清酒供应商较早，日本清酒起源于近畿一带，大约是从前日本天皇首都的所在地...

日本清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏。日本清酒很容易受日光的影响。白色瓶装日本清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存，贮存期通常为半年至一年。日本法律规定酒的酒精度只能在15°－16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜。日本清酒有档次之分，由低至高的顺序是日本清酒—上撰—特撰—吟酿—大吟酿酒，无论哪一样日本清酒，都是日本菜肴的较佳搭配，酒味可口甜美。美食当前，肯定不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。如葡萄酒分级制度一样，日本清酒也...

吃日料就不能不搭配日本酒，而日本酒中，又以日本清酒较出名。结束了1天工作之后，在居酒屋喝上一杯日本清酒，是日本人1天当中较轻松的时刻。可为什么是日本清酒呢？日本菜以鱼类海鲜为主，吃日本菜喝威士忌，酒性太烈，容易破坏食材的鲜美。喝啤酒又肯定“味”不足。还是香醇爽口的日本清酒，配上日本菜才有滋有味。日本清酒没有太高的酒精度，没有烧灼感。虽然是大米酿造的酒，却能有香蕉、牛奶和花香味，清清甜甜很容易入口，不知不觉就能饮上好几杯。现在的日本清酒可以按照这些标准分级：纯米大吟醸：由纯米酿造，精米步合低于50%，是日本清酒中的。宁波清酒厂家电话日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常...

尤其值得一提的，是日本保留至今的元旦饮屠苏的习惯，可以祛除百病，祈福家人的健康。屠苏特指的是在元旦早上喝的日本清酒，用来祈福、祝愿新的一年里身体健康，无病无灾。屠苏酒有特定的仪式、器具，全家人使用一个扁平的漆器酒盅，从晚辈开始，依次传递给长辈饮用，寓意着将年轻人的精气神传给年长者。如今，人们一般都用生酒来代替屠苏酒，所以元旦就成了一个喝生酒的节日。生酒其实就是新鲜的日本清酒，没有经过加热杀菌，所以酒的味道会非常热别，酒香浓郁清新，口感强劲锐利，还有微微的气泡感。生酒之所以难得是因为这种酒只在冬天和春天才会有，时间短暂，保存困难，即使用冰箱冷藏也只能保持两三个月，就像昙花一样珍贵难得。在日本，大...

酿日本清酒原料：水。水质分为软水与硬水，软硬度之差在于水中所含矿物质量的多少。米。日本盛产稻米，而制酒用米也不断地进行品种改良。虽然一般的食用米也可以用来酿酒，不过，一般而言，酿酒米与食用米较大的区别在于三点：酒米的米粒比食用米颗粒大而柔软，米心部分也相对较大，并且富含淀粉质。心白的淀粉质组织较粗，并且帮助淀粉质转化成为糖分，让发酵过程更为顺利。另外，酒米因为蛋白质含量低，因此酿日本清酒时容易调配味道。酵母日本清酒的原料只有米与水，因此酵母可以决定酒类的口感、香气和品质，日本清酒酵母的作用在于帮助糖分转化为酒精，有些酵母还能产生浓郁香气，这对酒质影响极大。很多大的日本清酒品牌会出产大量的普通酒...

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造方法发展起来的，度数自然要比中国白酒低很多，日本酒税法中对日本清酒的酒精成分也有所规定，要求其低于22度。一般而言，日本清酒酒精含量在15%~17%左右。由于口感淡雅，酒性温柔，日本清酒饮用群体比较普遍，是日本料理店的常备酒类。与中国白酒不同，日本清酒的女性消费者要多一些。近年来日本清酒在我国也颇受欢迎，销量不断扩大，受众以年轻人居多。日本很多日本清酒的命名也着意体现了它的低酒精特性。在日本清酒界，文艺淡雅、“佛系清新”的酒名比比皆是，如“菊姬”、“竹泉”、“四季樱”、“若鹿”、“花美人”等，再加上精致的包装，借用老版标日讲日本料理时用到的“目で楽しむ料理”（养眼料...

日本清酒的酿酒原料是米，“磨过之后的白米占原本糙米的比例”就叫“精米歩合”。比如外层被磨掉30%，剩下内部70%，那么精米歩合就是70%。以此类推，“精米歩合”越低，说明对米研磨得越多，质量也就越好。“純米酒”是光以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。纯米酿的“精米歩合”在2007年以前曾规定要求低于70%，现在已无明确要求。纯米酿的“精米歩合”低于60%的“纯米酿”一般被称为“特別純米酒（とくべつじゅんまいしゅ）”。虽说跟烧酒一样，日本清酒也可以热饮，但是真正的日本清酒都建议冰饮，更显其口味鲜美醇厚。太原酱香型清酒多少钱一瓶普通酒质的日本清酒，只要保存良好、没有变质、色呈清亮透明，就都能维持...

日本清酒的口感风味有何特殊之处？日本清酒一般无色，有时呈淡黄色，大体上都清凉透明，带有宜人的芳香和的口感，绵柔而又爽口。其中，15% 是日本清酒的标准酒精度，当酒精度达到 17%-18% 时一般就会辣口，13%-14% 时又会显得口感清淡，这一般是兑水稀释了的缘故，因而风味特征也相应稀释了。此外，日本清酒中还有一个替代辣度的术语叫做日本酒度，一般来说这个数字越大尝起来越辣口。酸度也是一个用来描述日本清酒口感的术语，常见日本清酒的酸度范围大多在 0。2-2。8 之间，酸度越高口味越浓醇；酸度越低口感越淡丽。日本人将日本清酒的口感描述为“辛口”和“甘口”，辛口就是辣口的意思，与之相对的甘口则指的是...

品饮日本清酒时，应该注意哪些问题。温酒。温酒的时候，不要让日本清酒的温度超过室温，除非是一些质量比较差的日本清酒。温酒的时候要采用隔水加热的方法，不能放微波炉里直接加热。倒酒。用两只手拿住日本清酒瓶，手掌朝下；如果瓶子比较滑，可以包上一层餐巾。如果你是主人，就先给客人们一一倒酒，但是不要给自己倒；主人的杯子通常是由客人来倒酒的。你也可以用一只手来倒酒，但另一只手要放在倒酒那只手的臂上。如果你的地位比客人的高，那就用一只手给他们倒酒，另一只手不需要放在倒酒那只手的臂上。虽说跟烧酒一样，日本清酒也可以热饮，但是真正的日本清酒都建议冰饮，更显其口味鲜美醇厚。包头朝香清酒多少钱吃日料就不能不搭配日本酒...